Resep Pencok Ikan Tawes Asli Enak Sekali

Resep Pencok Ikan Tawes Asli Enak Sekali

Resep Pencok Ikan Tawes Asli Enak Sekali. Kali ini kami akan membagikan resep yang bahan utamanya menggunakan ikan tawes. Ikan tawes adalah salah satu jenis ikan sungai yang biasa dikonsumsi di daerah Asia Tenggara. Ikan tawes mempunyai ukuran tubuh sedang dan mudah dibudidayakan di kolam-kolam. Nama-nama lain dari ikan tawes ini di antaranya adalah lawak, lalawak (melayu), turub hawu (Sunda.), dan tawes, badir (Jawa.). Ada juga yang menyebutnya lampam jawa. Dalam bahasa Inggris, ikan ini dinamai Java Barb, Silver Barb, atau juga Tawes. Ikan ini juga masih berkerabat dengan ikan nilem. Nah, untuk sajian dari ikan tawes kali ini disandingkan dengan bumbu kacang tanah dengan rasa gurih yang sedikit pedas. Sajian lezat ini bisa anda nikmati dengan sepiring nasi putih hangat untuk menu makan siang atau makan malam anda. Berikut ini selengkapnya tentang resep pencok ikan tawes asli enak sekali.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Brownies Kukus labu Kuning yang Empuk

Resep Pencok Ikan Tawes

Bahan :

  • 4 ekor ikan tawes
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kue Mendut Nikmat

Bumbu Halus :

  • 100 ml air panas
  • 75 gram kacang tanah, digoreng
  • 6 buah cabe merah keriting, dibakar
  • 5 butir bawang merah, dibakar
  • 2 cm jahe, dibakar
  • ½ sendok teh garam
  • ¾ sendok teh gula merah

Cara Membuat Pencok Ikan Tawes :

  1. Lumuri ikan tawes dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng ikan sampai matang.
  3. Haluskan kacang tanah, bawang merah, cabe merah keriting, jahe, garam, dan gula merah. Tuang air panas. Aduk rata.
  4. Siramkan bumbu di atas ikan tawes.
  5. Sajikan masakan pencok ikan tawes ini saat masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Pancake Swedia yang Istimewa

Resep Pencok Ikan Tawes

Demikian resep pencok ikan tawes asli enak sekali ini yang bisa anda coba resep nya di rumah dan hidangkan untuk seluruh anggota keluarga anda ya. Semoga resep ini bisa masuk ke daftar menu favorit anda dan keluarga. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta aneka masakan ikan. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini