Resep Pecak Jantung Pisang Asli Enak

Resep Pecak Jantung Pisang Asli Enak

Resep Pecak Jantung Pisang Asli Enak. Sudah banyak yang tahu, jantung pisang bisa dimasak jadi sayur. Tetapi faktanya, limbah jantung pisang masih banyak yang terbuang sia-sia. Menurut info dari pasar Induk Kramatjati, sekitar 300 ton pisang masuk & diperdagangkan tiap minggu. Jika berat satu tandan 50 kg, berarti ada 60.000 tandan = 60.000 jantung pisang yang siap digarap di berbagai sentra pemasok. Kalaupun cuma seperempat yang layak dimasak, tetap saja 15 ton per minggu bisa diolah jadi rupiah. Belum lagi jantung pisang diluar sirkulasi pasar induk tersebut. Mustinya tersedia cukup makanan bagi bangsa ini. Nah, kali ini kita akan membagikan resep makanan yang bisa jadi masakan kesukaan keluarga, namanya Pecak Jantung Pisang. Rasanya yang sedap dan gurih sangat cocok dimakan bersama nasi. Mungkin bagi yang belum pernah mencoba akan sedikit merasa aneh dengan bahan bakunya, yaitu jantung pisang. Tapi sudah terbukti bahwa masakan ini bisa menjadi sangat lezat bila diolah dengan benar. Yuk, langsung saja simak resep pecak jantung pisang di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Nakji Bokkeum Khas Korea Selatan

Resep Pecak Jantung Pisang

Bahan Pecak Jantung Pisang :
• 3 buah jantung pisang
• ½ butir kelapa

Bumbu Pecak Jantung Pisang :
• 6 siung bawang merah
• 6 biji cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh terasi bakar
• ¼ potong kencur

Anda pasti suka:  Resep Ma Lai Gao Spesial Lembut dan Enak

Cara Membuat Pecak Jantung Pisang :
1. Kupas jantung pisang hingga menyisakan bagian dalamnya yang berwarna kuning.
2. Belah dua lalau direbus hingga lunak.
3. Bakar bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan api dari arang.
4. Haluskan semua bumbu.
5. Buat santan kental dari ½ butir kelapa.
6. Letakkan jantung pisang dipiring, dan memarkan dengan cara dipukul-pukul
7. Campurkan bumbu dan santan menjadi satu.
8. Siramkan campuran bumbu dan santan diatas jantung pisang tadi.
9. Sajikan dan nikmati masakan pecak jantung pisang ini.

Anda pasti suka:  Resep Fruit Cake Ring Empuk Banget

Resep Pecak Jantung Pisang

Nah, itulah resep pecak jantung pisang asli enak yang bisa anda coba resep nya di rumah dan nikmati masakan pecak jantung pisang ini bersama keluarga tersayang ya. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi orang di sekitar anda.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!! Share 4 care 🙂

Silahkan Komen Disini