Resep Parisian Gnocchi yang Spesial Enak

Resep Parisian Gnocchi yang Spesial Enak

Resep Parisian Gnocchi yang Spesial Enak. Parisian gnocchi adalah salah satu masakan yang cocok sekali dinikmati sebagai camilan enak saat berkumpul bersama keluarga di rumah. Meskipun cara membuatnya cukup menyita waktu namun rasa enak dari masakan Parisian gnocchi ini akan membayar kelelahan anda. Penasaran ingin membuat masakan Parisian gnocchi ini di rumah…? Langsung saja ya simak resep nya di bawah ini…!!

Resep Parisian Gnocchi

Bahan Parisian Gnocchi :
• 30 gram mentega
• 70 gram tepung terigu, ayak
• 15 gram keju gruyere, parut
• 125 cc air
• 2 butir telur, kocok
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk

Bahan Bechemel Sauce :
• 100 gram ham, cincang kasar
• 50 gram keju gruyere, parut
• 30 gram tepung terigu
• 15 gram mentega
• 250 cc susu cair
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk

Anda pasti suka:  Resep Miso Soup Tofu Khas Jepang

Cara Membuat Parisian Gnocchi :
1. Gnocchi: campur mentega, pala bubuk, merica bubuk, garam,dan air, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan kalis, angkat.
2. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar, dinginkan sebentar, lalu masukkan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan halus.
3. Tambahkan keju gruyere, aduk rata, lalu masukkan ke dalam kantong semprot, sisihkan.
4. Bechamel sauce: panaskan mentega di atas api kecil, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata sekitar 3 menit, angkat, dinginkan.
5. Panaskan susu cair, lalu masukkan campuran tepung tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan halus, angkat.
6. Masukkan ham, keju gruyere, garam, dan merica bubuk, aduk lalu sisihkan.
7. Siapkan air dingin secukupnya di dalam mangkuk besar, lalu sisihkan.
8. Campur air secukupnya dan sedikit garam, masak hingga mendidih, lalu semprotkan adonan gnocchi tadi sepanjang kira-kira 2,5 cm, diamkan.
9. Masak hingga gnocchi naik ke atas permukaan, masak lagi selama 30 detik, angkat, lalu masukkan sebentar ke dalam panci yang berisi air dingin, angkat, keringkan, ulangi terus hingga semua adonan gnocchi habis.
10. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan sedikit mentega, taburi dengan sedikit garam dan merica bubuk, lalu masukkan 1/4 bagian bechamel sauce, ratakan.
11. Letakkan gnocchi di atas saus hingga rata menutupinya membentuk 1 lapisan, lalu tuang sebagian saus di atasnya, letakkan 1 lapisan gnocchi lagi, tuangkan sebagian sausnya, ulangi hingga semua bahan habis dan tutup dengan saus di bagian paling atas.
12. Panggang dalam oven (160 derajat Celsius, 10 menit), lalu panggang lagi (200 derajat Celsius, 20 menit) hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat. Sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Bola-Bola Cokelat Kurma Manis

Resep Parisian Gnocchi

Demikian resep Parisian gnocchi yang spesial enak ini. Selamat mencoba resep ini di rumah ya dan semoga anda serta keluarga tercinta menyukai masakan Parisian gnocchi ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Sup Brocoli Kembang Kol

Yuk, share resep ini…!! siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar camilan.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini