Resep Parepe Ikan yang Sedap Mantap

Resep Parepe Ikan yang Sedap Mantap

Resep Parepe Ikan yang Sedap Mantap. Kali ini kita akan membuat sebuah masakan yang berasal dari Sulawesi Tenggara, nama masakannya adalah parepe ikan. Masakan yang menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya ini mempunyai rasa yang begitu lezat sekali, apalagi jika dinikmati bersama sepiring nasi hangat. Hmmm, pasti akan membuat anda ketagihan. Untuk mendapatkan ikan kembung ini, sangat mudah sekali kok. Anda bisa membelinya di pasar tradisional atau di supermarket dekat rumah anda. Bagi anda yang suka sekali dengan menu masakan ikan, wajib coba resep yang satu ini. Masakan parepe ikan ini sangat cocok sekali di sajikan sebagai menu makan siang anda bersama semua anggota keluarga yang ada di rumah. Berikut ini adalah resep parepe ikan yang sedap mantap untuk anda.

Anda pasti suka:  Resep Kue Barongko Enak Khas Bugis

Resep Parepe Ikan

Bahan :

  • 3 ekor ikan kembung segar
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 100 ml air
  • 5 butir bawang merah
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 1 sendok makan irisan gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Masakan Praktis Kari Bebek

Cara Membuat Parepe Ikan :

  1. Bersihkan ikan kembung, kerat di beberapa bagian. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu tiriskan. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak bekas menggoreng ikan tadi. Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan matang. Beri air dan gula merah lalu biarkan sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan kembung goreng dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Angkat dan hidangkan masakan parepe ikan ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Kuluyuk Kakap Spesial Enak Banget

Resep Parepe Ikan

Itulah resep parepe ikan yang sedap mantap. Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan cabe dalam masakan parepe ikan ini. Selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi saudara anda yang suka sekali dengan menu masakan ikan. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini