Resep Palem Yuyu Khas Bali yang Sedap

Resep Palem Yuyu Khas Bali yang Sedap

Resep Palem Yuyu Khas Bali yang Sedap. Pale yuyu adalah salah satu masakan khas Bali yang mempunyai citarasa pedas, sedap dan gurih. Keunikan dari masakan palem yuyu ini yaitu dimana masakan palem yuyu ini dibuat dengan dibungkus daun bayam dan dibungkus lagi dengan daun pisang setelah itu dikukus sampai matang. Hmmm, penasaran ya dengan resep ini…? Simak saja selengkapnya resep palem yuyu khas Bali yang sedap di bawah ini.

Resep Palem Yuyu Khas Bali

Bahan Palem Yuyu Khas Bali :

  • 500 gr daging rajungan
  • 100 gr kelapa ½ tua, diparut
  • 100 gr daun bayam yang besar, seduh dengan air mendidih lalu tiriskan
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 butir telur ayam
  • Daun pisang untuk membungkus
Anda pasti suka:  Resep Membuat Miso Tofu Panggang Lezat Ala Jepang

Bumbu Halus Palem Yuyu Khas Bali :

  • 50 gr cabe merah besar
  • 10 gr cabe rawit
  • 3 buah kemiri
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh irisan bawang merah
  • 2 sendok teh irisan laos
  • 1 sendok makan irisan bawang putih
  • 1 sendok teh irisan kencur
  • 1 sendok teh irisan jahe
  • 1 sendok teh irisan kunyit
  • 1 sendok teh irisan kencur
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok makan terasi
Anda pasti suka:  Resep Paczki Asli Enak Khas Polandia

Cara Membuat Palem Yuyu Khas Bali :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan daun salam sampai harum, angkat dan sisihkan ¼ bagian untuk disiramkan diatas masakan palem yuyu.
  2. Masukkan kedalam wadah dan campur daging rajungan, kelapa parut, telur, dan sebagian bumbu yang sudah ditumis tadi kemudian aduk rata dan bagi adonan menjadi 10 bagian.
  3. Bungkus adonan tersebut masing-masing dengan daun bayam, kemudian bungkus dengan daun pisang, seperti masakan pepes.
  4. Lalu kukus palem yuyu ini sampai matang selama kurang lebih 1 jam, angkat dan dinginkan.
  5. Buka bungkus pisangnya, kemudian sajikan masakan palem yuyu ini dengan siraman sisa bumbu tumisan tadi.
Anda pasti suka:  Resep Sarden Panggang yang Lezat Sekali

Resep Palem Yuyu Khas Bali

Demikian resep palem yuyu khas Bali yang sedap ini. Bagi anda yang suka dengan masakan khas Bali cobalah resep ini dan sajikan masakan palem yuyu ini di meja makan ya. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Bali.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini