Resep Osso Bucco Khas Italia Asli Enak Sekali

Resep Osso Bucco Khas Italia Asli Enak Sekali

Resep Osso Bucco Khas Italia Asli Enak Sekali. Osso bucco merupakan hidangan terkenal Italia yang berasal dari Milan. Osso bucco kalau dalam bahasa Italia berarti potongan daging kaki sapi. Biasanya osso bucco ini disajikan bersama nasi atau pasta. Kalau anda ingin menikmati masakan osso bucco ini di rumah, langsung saja ya simak resep osso bucco khas Italia asli enak sekali ini.

Resep Osso Bucco Khas Italia

Bahan :

  • 1 kg kaki sapi khusus untuk osso bucco
  • 800 ml kaldu
  • 500 gr tomat, kupas dan cincang halus
  • 125 gr bawang Bombay, cincang
  • 8 sendok makan minyak zaitun
  • 6 sendok makan margarin
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 4 siung bawnag putih, cincang
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang seledri besar, iris melintang 1 cm
  • 2 sendok teh peterseli cincang
  • 1 sendok teh daun sage kering
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh daun basil kering
Anda pasti suka:  Resep Schotel Tahu Enak dan Praktis

Cara Membuat Osso Bucco Khas Italia :

  1. Gulingkan potongan daging kaki sapi ke dalam tepung sambil balik-balikkan sampai rata lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis daun sage dan bawang putih sampai wangi. Masukkan potongan daging kaki sapi berbalut tepung, goreng di atas api sedang sampai berubah warna. Angkat dan atur daging kaki sapi goreng di pinggan tahan panas lalu sisihkan.
  3. Panaskan margarin dalam wajan yang bekas menggoreng daging tadi. Tumis bawang Bombay dan seledri sampai layu. Masukkan tomat cincang, daun basil, daun salam dan kaldu. Didihkan sambil diaduk-aduk.
  4. Tambahkan saus tomat, merica bubuk dan garam. Aduk lalu didihkan sekali lagi dan angkat. Tuangkan saus ke dalam pinggan tahan panas berisi daging kaki sapi.
  5. Taburi atasnya dengan peterseli cincang. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 1 jam sampai daging empuk dan saus kental.
  6. Angkat dan sajikan masakan osso bucco ini.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Praktis Klepon Manis

Resep Osso Bucco Khas Italia

Nah, cukup mudah kan untuk membuat masakan osso bucco khas Italia ini…? Andapun bisa segera mencoba resep ini di rumah dengan menyimak resep yang sudak kami bagikan ini. Selamat mencoba ya.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tahu Kok Lezat Khas Bangka

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Italia. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini