Resep Onion Soup yang Asli Lezat. Kata sup/soup berasal dari kata Soupe (Perancis) yang berarti bermacam-macam bahan makanan yang ditambahkan kaldu atau cairan.
Sup merupakan makanan yang cair terbuat dari rebusan daging, ayam, atu sayuran dan banyak mengandung gizi serta dihidngkan sebagai hidangan pembuka, makanan ringan atau sebagai pelengkap makanan pokok.
Masakan ala Perancis memang tak ada habisnya untuk dibahas. Seperti resep yang akan kami hadirkan kali ini yaitu resep onion soup Perancis. Sup atau banyak orang menyebutnya sop adalah masakan kuah dari kaldu yang kemudian didihkan.
Sup akan terasa nikmat kalau diberi bumbu atau bisa juga diberi bahan makanan lain supaya citarasanya semakin terasa enak di lidah. Sup tidak melulu dibuat dari kaldu daging saja, sayuran maupun kacang-kacangan bisa juga dibuat sup yang tak kalah nikmat dengan sup daging.
Seperti yang akan kita buat resepnya kali ini adalah onion soup khas Perancis. Onion soup atau sup bawang ini di kombinasikan dengan berbagai bumbu rempah dan juga ditambah dengan bahan makanan lain.
Dalam hal bumbu rempah yang paling mencolok adalah penggunaan lada hitam yang membuat rasa dan aroma menjadi tajam. Sebagai bahan tambahan onion soup ini menggunakan sepotong roti.
Sup yang dihasilkan bertekstur kental karena berbagai campuran bahan yang berpadu menjadi satu. Bahan tambahan selain roti juga terdapat daging sapi kemasan kaleng. Dan banyak lagi bahan tambahan lainnya.
Anda yang ingin mencoba menikmati hidangan masakan Perancis dengan harga yang murah, maka jawaban untuk keinginan anda adalah membuat dan mencoba masakan ini sendiri di dapur rumah anda.
Mungkin bagi anda yang sering bepergian ke luar negeri terutama Perancis, pasti sudah pernah mencicipi masakan yang satu ini dong.
Sedangkan untuk anda yang belum sempat pergi ke Perancis, tenang saja ya sebab kami akan membagikan resep onion soup ini kepada anda sehingga anda pun tidak perlu pergi jauh-jauh ke Perancis kalau hanya ingin menikmati masakan yang satu ini.
Bukankah akan lebih higienis saat anda membuat masakan ini di rumah dan pastinya juga lebih sehat untuk dinikmati bersama keluarga.
Masakan onion soup ini cocok sekali di nikmati bersama nasi putih hangat saat sedang makan malam atau sarapan bersama seluruh anggota keluarga tercinta di rumah.
Selain murah anda juga akan bertambah pengalamannya dalam dunia memasak. Nah berikut ini adalah resep spesialnya untuk anda di cara membuat onion suop khas Perancis (French Onion Soup). Mari kita simak bersama.
Resep Onion Soup
Bahan :
- 1000 ml kaldu sapi
- 50 gram jamur kancing kaleng, iris-iris
- 25 gram kacang polong
- 3 lembar smoked beef, iris panjang
- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 sendok makan tepung terigu
- ½ sendok makan garam
- ¼ sendok teh merica hitam bubuk
Bahan Pelengkap :
- 25 gram keju mozarella, parut kasar
- 5 potong roti perancis
- ½ sendok makan mentega tawar, untuk olesan
Cara Membuat Onion Soup :
- Pertama-tama tumis bawang bombay hingga wangi dan berwarna kecokelatan lalu masukkan smoked beef dan jamur kancing dan tumis hingga layu.
- Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal. Tambahkan kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Masukkan garam dan merica hitam. Masak sampai matang dan kental.
- Pelengkap : oles roti perancis dengan mentega. Tabur keju.
- Oven hingga berwarna kecokelatan.
- Sajikan masakan onion soup ini bersama pelengkapnya.
Resep Onion Soup
Itulah resep onion soup yang asli lezat untuk anda coba di rumah dan hidangkan di meja makan supaya bisa dinikmati bersama anggota keluarga tercinta.
Takaran bumbu dan bahan diatas adalah untuk 5 porsi, namun apabila Bunda mau porsi Onion Soup yang lebih besar, silahkan anda tambah bahan-bahan diatas dengan perbandingan yang pas sehingga rasa dan kelezatannya tetap sama.
Semoga masakan onion soup ini bisa menjadi menu makanan favorit anda dan keluarga ya. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Suka dengan resep ini? Like & Share yuk 🙂
#sharetocare 🙂