Resep Oden Khas Jepang yang Nikmat. Oden merupakan salah satu masakan khas Jepang yang berupa bahan yang di rebus di dalam kuah atau dashi. Biasanya masakan oden ini di konsumsi selama musim dingin dan dimakan begitu saja selagi masih panas-panas. Nah, jika anda ingin menikmati makanan ini di rumah, anda bisa membuatnya sendiri tanpa harus pergi jauh-jauh ke Jepang. Di bawah ini adalah resep oden khas Jepang yang nikmat untuk anda dan resep nya bisa segera anda coba di rumah.
Resep Oden Khas Jepang
Bahan :
- 400 gr lobak daikon
- 4 buah Satsuma age
- 4 butir telur
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
Bahan Kuah :
- 5 cangkir kaldu dashi
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- ½ sendok teh garam
Bahan Pelengkap :
- Mustar
- Irisan cabe merah keriting
Cara Membuat Oden Khas Jepang :
- Iris lobak daikon berbetuk bulat dengan tebal 2 cm, kupas kulitnya kemudian buat irisan menyilang sedalam 1 cm dari salah satu sisinya supaya lobak cepat empuk dan lebih menyerap rasanya. Setelah itu rebus dalam air selama 20 menit hingga empuk.
- Letakkan telur dalam panci berisi air dengan sedikit garam, rebus sampai mendidih dan biarkan selama 8 menit lalu kupas telur setengah dingin tersebut.
- Letakkan satsuma age di atas saringan dan siram air mendidih untuk membuang minyak di permukaannya.
- Kupas wortel dan kentang, kemudian iris berbentuk bulat dengan tebal 2 cm.
- Buat kuah dengan cara memanaskan kaldu dashi dan bumbu di dalam panci besar. Didihkan kemudian masukkan semua bahan kecuali telur rebus. Masak dengan api kecil selama 20 menit kemudian tambahkan telur rebus dan angkat dari kompor. Diamkan sampai dingin supaya rasanya meresap.
- Saran penyajian : panaskan lagi di atas kompor dan sajikan dalam mangkok berserta bumbu tambahannya.
Resep Oden Khas Jepang
Demikian resep oden khas Jepang yang nikmat ini. Silahkan anda coba resep ini di rumah, semoga anda dan keluarga menyukai resep ini ya. Selamat mencoba.
Suka dengan Resep ini? Like and Share yuk…. 🙂
#sharetocare 🙂
