Resep Neopolitan Pastiera yang Manis

Resep Neopolitan Pastiera yang Manis

Resep Neopolitan Pastiera yang Manis. Cake yang berasal dari Naples ini mungkin bukanlah pastiera yang mahal. Namun karena resep nya yang tua dan klasik dengan aroma yang khas sangatlah layak jika pastiera termasuk makanan penutup yang banyak di cari. Penasaran kan dengan resep ini..? Langsung saja ya simak resep neopolitan pastiera yang manis ini.

Resep Neopolitan Pastiera

Bahan Pai :

  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 80 gr mentega tawar dingin
  • 50 gr gula tepung
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam

Bahan Isi :

  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 gr margarin
  • 170 gr gula pasir halus
  • 150 gr krim keju
  • 100 ml susu cair
  • 50 gr sultana, potong-potong, rendam di dalam 50 ml rhum, sesuai selera
  • 50 gr kismis, potong-potong
  • 5 butir telur
  • 3 sendok makan havermut
  • 1 buah jeruk lemon, diparut kulitnya
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh kayumanis
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Puding Persik Saus Vanili yang Manis

Cara Membuat Neopolitan Pastiera :

  1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, mentega tawar dan telur hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  2. Giling adonan setebal ½ cm. Cetak dalam cetakan pai bulat besar berdiameter 22 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celcius selama 15 menit hingga setengah matang dan sisihkan.
  3. Masak suhu dank rim jeu sambil diaduk hingga larut. Masukkan havermut. Aduk hingga matang dan dinginkan.
  4. Kocok margarin dan gula pasir halus selama 7 menit hingga lembut. Masukkan kulit jeruk dan aduk rata. Masukkan telur satu per satu secara bergantian dengan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder, kayu manis bubuk dan garam sambil diayak dan dikocok rata.
  5. Tambahkan campuran susu, kismis dan sultana. Aduk rata dan tuang diatas kulit pai hingga menyebar. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius selama 50 menit hingga matang.
Anda pasti suka:  Resep Potato Gratin Enak Khas Eropa

Resep Neopolitan Pastiera

Nah, sekarang anda sudah tau kan bagaimana cara membuat neopolitan pastiera yang manis ini..? Silahkan coba dan kreasikan resep ini sesuai dengan selera anda ya.

Anda pasti suka:  Resep Tongseng Ikan Tuna yang Sedap

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat juga untuk orang yang ada di sekitar anda. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini