Resep Nasu Bale Cambang yang Sedap

Resep Nasu Bale Cambang yang Sedap

Resep Nasu Bale Cambang yang Sedap. Nasu bale cambang ini adalah makanan khas Makassar yang memiliki rasa sangat sedap dan enak jika dinikmati bersama sepiring nasi hangat. Bale cambang nama salah satu ikan laut yang biasa kita sebut dengan ikan sepat. Orang-orang Makassar lebih familiar dengan menyebut ikan sepat ini dengan nama bale cambang. Nah, kali ini kita akan membagikan resep nasu bale cambang yang sedap untuk anda sehingga anda nanti bisa mencoba resep ini dirumah. Silahkan simak resep nya di bawah ini…!!

Resep Nasu Bale Cambang

Bahan Nasu Bale Cambang :

  • 750 gram bale cambang atau ikan sepat, bersihkan dari sirip, insang dan isi perutnya lalu potong sesuai selera anda
  • 500 cc air bagi 2 untuk asam dan sisanya untuk rebusan
  • 20 biji asam mangga atau asam jawa rendam dalam air 250 cc
  • 10 buah cabai rawit dan biarkan bulat utuh
  • 6 butir bawang merah
  • 5 cm lengkuas, garis tengah 2 ½ cm, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah cabai besar
  • 2 ½ butir bawang putih
  • 2 sendok makan kecap asin cair dan manis
  • 2 batang serai
  • 2 cm jahe sebesar jari telunjuk , memarkan
  • 2 biji tomat sayur, di belah
  • 2 biji tomat hijau, di belah
  • 2 buah cabai merah, di iris serong
  • 1 sendok makan air jeruk nipis atau air asam
  • 1 sendok teh garam
  • 1-2 sendok makan gula merah
  • ½ sendok makan tepung
  • Kemangi secukupnya
  • Daun Kemangi secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Mandy Spesial Lezat

Cara Membuat Nasu Bale Cambang :

  1. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih dan cabe merah kemudian sisihkan.
  2. Didihkan air dengan bumbu halus, serai, daun salam dan secukupnya.
  3. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam lalu biarkan selama 10 menit agar meresap. Setelah itu masukkan kedalam air mendidih beserta bahan lainnya.
  4. Masak sampai seluruh bahan matang lalu masukkan 2-3 tangkai daun kemangi, masak sebentar lalu angkat dan hidangkan masakan nasu bale cambang ini saat masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Claypot Sayuran yang Paling Enak

Resep Nasu Bale Cambang

Itulah resep nasu bale cambang yang sedap untuk anda. Selamat mencoba resep ini dirumah ya, semoga anda dan keluarga menyukai masakan nasu bale cambang ini.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Kering Karamel Wijen yang Gurih dan Enak

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat untuk penggemar makanan khas  Makassar.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! #Sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini