Resep Nasi Jinggo Khas Bali yang Enak

Resep Nasi Jinggo Khas Bali yang Enak

Resep Nasi Jinggo Khas Bali yang Enak. Nasi Jinggo adalah makanan khas Pulau Dewata yang sudah sangat terkenal, baik bagi para warga masyarakat Bali sendiri maupun wisatawan yang datang berkunjung. Biasanya nasi jinggo khas Bali ini disajikan lengkap bersama dengan mie goreng, serundeng, ayam bumbu pedas, telur atau berbagai pilihan pelengkap lainnya. Bagi Anda yang sedang ingin menikmati atau rindu dengan masakan khas Bali yang satu ini. Di bawah ini adalah kreasi cara memasak nasi jinggo yang bisa Anda coba di rumah. Silahkan simak resep nasi jingo berikut ini.

Resep Nasi Jinggo Khas Bali

Bahan Nasi Jinggo Khas Bali :

  • 400 gram nasi putih
  • 200 gram mi goreng
  • Daun pisang untuk membungkus
Anda pasti suka:  Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat

Bahan Serundeng :

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 ¼ sendok teh gula pasir

Bumbu Halus Serundeng :

  • 5 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih

Bahan Ayam Suwir :

  • 150 gram dada ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir

Bumbu Halus Ayam Suwir :

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • ½ cm kencur
  • ½ cm kunyit, dibakar

Bahan Sambal (haluskan) :

  • 3 butir bawang merah, digoreng
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
  • 1 siung bawang putih, digoreng
  • 1 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng
  • 1 buah tomat, potong-potong, digoreng
  • ¼ sendok teh terasi, digoreng
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh air jeruk limau
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bebek Goreng Mercon Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Jinggo Khas Bali :

  1. Serundeng: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kelapa parut kasar dan garam. Aduk sampai setengah kering. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai kering.
  2. Ayam suwir: lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, gula pasir, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
  3. Oven 50 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.
  4. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya. Sisihkan.
  5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi putih. Tutup dengan sepotong daun pisang. Letakkan serundeng, ayam suwir, dan mi goreng. Bungkus dan sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Tuna Goreng Bumbu Rica-Rica yang Enak Sekali

Resep Nasi Jinggo Khas Bali

Itulah resep nasi jinggo khas Bali yang enak banget jika dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner masakan khas Bali.

Baca resep selanjutnya jam 08.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »