Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Gurih

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Gurih

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Gurih. Hampir setiap daerah memiliki nasi goreng, termasuk daerah Betawi. Sebut saja nasi goreng kambing atau nasi goreng petai. Namun itu sudah biasa, yang tidak biasa adalah nasi goreng daun mengkudu. Inilah salah satu makanan andalan di resto Nasi Goreng Daun Mengkudu.  Nasi goreng daun mengkudu dapat Anda nikmati begitu saja, atau dengan tambahan lauk seperti krewedan. Aslinya, krewedan adalah tumisan tetelan, namun diganti dengan daging. Bumbunya antara lain bawang merah dan cabai rawit. Rasa gurih sedikit asam pada daging bercampur sempurna dengan rasa pedas.

Anda pasti suka:  Resep Rendang Lokan yang Enak Banget

Padanan lain adalah telur dadar. Bukan telur dadar biasa tapi dicampur dengan irisan daun mengkudu. Resep ini bisa dijadikan variasi bagi kita yang hobi makan nasi goreng. Menikmati nasi goreng dengan sensasi daun pache (mengkudu)… hmm, selain enak juga menyehatkan. Berikut ini resep nasi goreng daun mengkudu yang bisa Anda coba resep nya di rumah.

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu

Dadar daun mengkudu, aduk:

  • 3 butir telur ayam
  • 3 lembar daun mengkudu muda, rebus, haluskan
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
Anda pasti suka:  Resep Kue Bohong Khas Medan yang Empuk

Bahan Nasi Goreng Daun Mengkudu :

  • 800 g nasi putih
  • 10 lembar daun mengkudu muda, iris tipis
  • Minyak, untuk menumis

Bumbu Nasi Goreng Daun Mengkudu, haluskan :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 cm kunyit, kupas
  • 4 lembar pucuk daun mengkudu muda, rebus
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe, kupas
  • 1 buah lempuyang
  • 1½ cm jari kencur, kupas
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt terasi, bakar

Pelengkap :

  • Ikan asin gabus goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu :

  1. Dadar: Panaskan ½ sdm minyak sayur, tuang 1 sendok sayur adonan. Masak menjadi dadar gulung. Ulangi hingga habis. Sisihkan.
  2. Nasi: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, daun mengkudu, aduk rata. Angkat. Sajikan disertai pelengkap.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan Sambal Limau

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu

Nah, cukup mudah kan untuk membuat resep nasi goreng mengkudu gurih ini….? Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan sajikan ketika sedang sarapan bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya, semoga Anda dan keluarga menyukai nasi goreng daun mengkudu ini.

Suka dengan resep ini….? Ayo, Like & Share…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini