Resep Nasi Gegok Khas Trenggalek yang Enak

Resep Nasi Gegok Khas Trenggalek yang Enak

Resep Nasi Gegok Khas Trenggalek yang Enak. Nasi gegok adalah masakan tardisional khas Trenggalek yang enak sekali. Nasi gegok ini terbuat dari bahan-bahan yang sudah tentu banyakkita temuai yaitu bawang merah, bawang putih, cabe, beras, ikan teri dan bahan-bahan lainnya. Proses pembuatannya pun tidak sulit. Pertama beras dimasak setengah matang kemudian ditambahkan ikan teri yang sudah dicampur dengan bumbu kelapa pedas lalu ditanak kembali sampai matang bersama dengan daun pisang sebagai pembungkusnya. Nasi gegok ini sudah menjadi menu sehari-hari masyarakat Trenggalek. Khususnya di Desa Srabah, Kecamatan Bendungan. Yang khas dari nasi geghog ini adalah ikan teri dan rasa pedasnya. Bahkan rasa pedasnya nasi geghog ini diyakini warga, bisa menghilangkan rasa pusing di kepala dan hidung yang tersumbat akibat influenza menjadi plong. Penasaran ingin membuat masakan nasi gegok ini di rumah…? Yuk, simak saja resep nasi gegok khas Trenggalek yang enak ini.

Anda pasti suka:  Resep Dendeng Age Asli Pedas Banget

Resep Nasi Gegok Khas Trenggalek

Bahan Nasi Gegok :

  • 200 gram beras
  • 300 ml air
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Tusuk gigi

Bahan Sambel Teri :

  • 100 gram jengki, diseduh, ditiriskan
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
Anda pasti suka:  Resep Masakan Cam Chay Vietnam Enak

Bumbu Halus :

  • 7 buah cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Gegok Khas Trenggalek :

  1. Nasi: didihkan air. Masukkan beras yang sudah dicuci. Masak sampai air meresap.
  2. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai setengah matang.
  3. Sambel teri: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.
  4. Masukkan teri. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
  5. Ambil daun pisang. Sendokkan nasi. Bubuhi sambel teri dan bungkus.
  6. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.
  7. Angkat dan hidangkan masakan nasi gegok ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok

Resep Nasi Gegok Khas Trenggalek

Demikian resep nasi gegok khas Trenggalek yang enak ini. Semoga masakan nasi gegok ini bisa menjadi menu favorit anda dan keluarga ya. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Trenggalek. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini