Resep Nasi Bakar Peda yang Gurih

Resep Nasi Bakar Peda yang Gurih

Resep Nasi Bakar Peda yang Gurih. Nasi bakar adalah salah satu menu eksotis Indonesia yang tidak diketahui secara pasti waktu dan tempat pertama kali kemunculannya. Pada umumnya nasi bakar adalah nasi berbumbu santan (nasi uduk, nasi liwet) yang dibungkus dengan daun pisang layaknya nasi timbel, dengan bentuk sama maupun sedikit berbeda dengan nasi timbel. Namun untuk kali ini kita akan membuat masakan nasi bakar peda. Yuk, langsung saja simak resep nasi bakar peda yang guri di bawah ini.

Resep Nasi Bakar Peda

Bahan Nasi Bakar Peda :

  • 400 gr naasi pulen
  • 1 ekor ikan peda, cuci bersih lalu keringkan
  • 50 gr bawang merah, iris tipis
  • 25 gr daun melinjo, siangi
  • 8 mata pete, potong menjadi 4 bagian
  • 5 buah cabe rawit merah, potong serong tipis
  • 3 buah cabe hijau besar, potong serong tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun pisang, garang terlebih dahulu
  • Lidi untuk menyemat
Anda pasti suka:  Resep Sayur Klentang yang Segar Banget

Cara Membuat Nasi Bakar Peda :

  1. Panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng ikan peda hingga matang. Angkat tunggu sampai dingin.
  2. Setelah ikan dingin, kemudian suwir-suwir lalu perciki dengan air jeruk nipis aduk sampai rata. Sisihkan.
  3. Lalu panaskan kembali 2 sendok makan goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau besar sampai layu sambil di aduk. Kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam.
  4. Masukkan pare dan daun melinjo aduk rata sampai layu. Lalu masukkan ikan yang telah di suwir-suwir tadi kemudain aduk sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Langkah berikutnya yaitu campurkan nasi putih dan tumisan ikan peda. Aduk sampai tercampur rata.
  6. Kemudian bagi nasi menjadi 2 bagian, lalu siapkan daun pisang taruh nasi kemudian gulung yang rapi, semat ujungnya dengan lidi.
  7. Langkah terakhir siapkan pemanggang lalu bakar nasi, sambil di bolak-balik sampai matang kemudian sajikan masakan nasi bakar peda ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Gratin Dauphinois Khas Perancis

Resep Nasi Bakar Peda

Itulah resep nasi bakar peda yang gurih. Sekarang anda bisa mencoba resep ini di rumah dan kreasikan sesuai dengan selera anda ya. Sajikan masakan nasi bakar peda ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta ya. Selamat mencoba ya.

Anda pasti suka:  Resep Kue Cake Bolu Gulung Isi Vla Buah

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan nasi bakar.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini