Resep Nakji Bokkeum Khas Korea Selatan

Resep Nakji Bokkeum Khas Korea Selatan

Resep Nakji Bokkeum Khas Korea Selatan. Sama seperti Ganjang gejang, makanan ini juga merupakan salah satu olahan laut paling populer di Korea Selatan. Nakji Bokkeum adalah gurita yang digoreng kering dan disajikan bersama tumis sayur-sayuran maupun dimasukkan sebagai topping untuk mie khas Korea. Selain kaya cita rasa, masakan ini sangat digemari pula oleh turis internasional. Nakji Bokkeum memiliki sensasi tersendiri di lidah, terutama dari pasta cabe yang digunakan untuk menumis sayur-sayuran serta gurita tersebut. Yuk, langsung saja kita simak resep nya di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Puding Telur Ceplok Manis

Resep Nakji Bokkeum

Bahan :
• 1 pon gurita atau sekitar 450 gram (dapat digantikan dengan cumi)
• ½ siung bawang, diiris tipis-tipis
• 2 bawang hijau, diiris miring
• ¼ wortel, iris tipis
• 2 cabai merah atau cabai hijau, iris tipis dan miring

Bumbu Saus :
• 4 jamur shiitake, dipotong menjadi 4 bagian
• 2½ sendok makan kochujang *pasta cabe merah
• 2 sendok makan kochukaru *irisan cabe merah
• 1 sendok makan kecap
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan biji wijen
• 2 sendok makan bawang putih cincang

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Lele Bumbu Kluwek Yang Lezat

Cara memasak :
1. Cuci dan tiriskan gurita, potong sulurnya menjadi bagian lebih kecil kira-kira 5-6 cm panjangnya, untuk bagian kepalanya, dibuka, buang isinya, dan dibagi menjadi 4 bagian. Keringkan dengan baik.
2. Persiapkan bumbu untuk saus dan campur semua bumbu tersebut.
3. Masukkan gurita kedalam sausnya dan biarkan bumbunya meresap kira-kira 10 menit.
4. Panaskan penggorengan dengan nyala api sedang, masak kira-kira 8-10 menit atau sampai dirasa cukup ( guritanya sudah cukup kenyal untuk dimakan ).

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Jojorong Manis Khas Banten

Resep Nakji Bokkeum

Demikian resep nakji bokkeum khas korea selatan yang bisa Anda coba resep nya dirumah. Jangan lupa sajikan ketika makan bersama keluraga tercinta. Selamat mencoba.

Apakah resep ini bermanfaat untuk Anda…? Ayo, Like & Share ya…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »