Resep Mohinga Soup Nikmat Khas Myanmar

Resep Mohinga Soup Nikmat Khas Myanmar

Resep Mohinga Soup Nikmat Khas Myanmar. Mohinga adalah berupa mie putih dari beras di dalam sup ikan lele/gabus berkuah agak kental. Rasanya gurih dan segar! Biasanya juga ditambahkan telur rebus, gorengan chickpeas (kacang garbanzo) ataupun cakue. Oh ya, di sup mohinga ini ternyata ada bahan yang unik, yaitu potongan-potongan batang pohon pisang. Wah, bagus juga kan ada kandungan seratnya. Yuk, langsung saja kita buat resep mohinga soup nikmat khas Myanmar ini dirumah.

Resep Mohinga Soup

Bahan :

  • 1 kg Ikan lele, siangi, potong menjadi 3
  • 1 sdm Tepung beras, larutkan dengan air 2 sdm
  • 70 gram Bawang Bombay, cincang lalu tumis
  • 1 sdt Merica bubuk
  • 70 ml Fish sauce
  • 3 batang Serai, memarkan
  • Air 2 liter
  • 4 sdm minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Masakan Gulai Bagar Daging Kambing yang Nikmat Sekali

Bumbu :

  • 70 gram Bawang Bombay
  • 10 siung Bawang putih
  • 5 cm jahe

Pelengkap :

  • 250 gram fillet ikan kakap, balurkan dengan tepung roti lalu goreng
  • 150 gram bihun kering, seduh sampai matang, tiriskan
  • 200 gram jantung pisang, iris tipis
  • 3 butir telur rebus, iris tipis
  • 3 sdt cabai merah bubuk
  • 4 sdm bawang putih goreng
  • 2 buah jeruk nipis, iris
Anda pasti suka:  Resep Kerang Masak Petai Pedas Mantap

Cara membuat :

  1. Terlebih dahulu ikan disangrai bersama serai sampai ikan matang. Angkat lalu sisihkan kulit serta duri ikan. Tumbuk daging ikan sampai halus. Rebus daging ikan tersebut dengan air sampai mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tuangkan tumisan ke dalam rebusan ikan tadi.
  3. Tambahkan bawang Bombay tumis, fish suce serta merica bubuk. Aduk rata. Rebus kembali sampai mendidih. Tuangkan juga larutan tepung beras. Aduk rata. Angkat.
  1. Siapkan mangkok saji. Tata bihun, siram dengan rebusan tadi, letakkan jantung pisang, ikan kakap goreng, dan telur rebus diatasnya. Taburi bawang putih goreng.
  2. Mohingo khas Myanmar siap dihidangkan bersama cabai merah bubuk dan jeruk nipis.
Anda pasti suka:  Resep Nasi Goreng Babat Super Nikmat Sekali

Resep Mohinga Soup

Itulah resep mohinga soup nikmat khas Myanmar yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan disajikan untuk makan siang Anda. Selamat mencoba ya.

Silahkan Komen Disini