Resep Minuman Es Tebak Spesial

Resep Minuman Es Tebak Spesial

Resep Minuman Es Tebak Spesial. Es tebak adalah hidangan penutup asal Padang yang terdiri dari tape ketan hitam, cincau hitam, kolang-kaling, dan tebak. Tebak adalah adonan dari tepung beras ketan dan tepung sagu yang telah dimasak dengan air garam dan kapur sirih kemudian dicetak seperti cendol. Sajikan dengan susu kental manis, sirup merah dan es serut agar lebih segar.

Jika Anda ke Bukittinggi sepertinya kurang lengkap jika tidak mencicipi minuman khas Sumatera Barat yaitu Es Tebak. minuman segar ini banyak ditemui di Bukittinggi terutama di sekitar Pasar Atas. Tapi tenang saja Anda tidak perlu jauh-jauh ke Kota Padang untuk mencicipi es tebak ini. karena, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengna mengikuti Resep Minuman Es Tebak Spesial dibawah ini. yuk langsung saja simak resepnya.

Anda pasti suka:  Resep Tumis Cumi-Cumi Gurih Mantap

Berikut ini Resep Minuman Es Tebak Spesial:

Bahan Tebak:

  • 175 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu
  • 750 ml air
  • 2 sendok teh air kapur sirih
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Kuah Santan:

  • ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Carang Gesing Pisang yang Enak Banget

Bahan Kolang-kaling:

  • 350 gram kolang-kaling
  • 75 ml air
  • 1/4 sendok teh pewarna merah
  • 80 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

  • 250 gram tape ketan hitam
  • 250 gram cincau hitam, potong kotak
  • 100 ml susu kental manis
  • 100 ml sirup merah
  • 700 gram es serut

Cara membuat:

  1. Tebak, aduk rata bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
  3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.Kolang-kaling, rebus air, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Tambahkan kolang – kaling. Diamkan sampai meresap.
  4. Sajikan bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kaledo Yang Lezat

Resep Minuman Es Tebak Spesial 

Nah, itulah Resep Minuman Es Tebak Spesial yang bisa Anda coba dirumah. semoga berhasil 🙂

Silahkan Komen Disini