Resep Mie Lamien Tabur Ayam Panggang

Resep Mie Lamien Tabur Ayam Panggang

Resep Mie Lamien Tabur Ayam Panggang. Mie Lamien merupakan olahan mie yang berasal dari Cina. Cina memang terkenal dengan banyaknya olahan mie, mie memang telah mendunia dan banyak disukai oleh berbagai kalangan. Dari restaurant mewah sampai gerobak pinggir jalanpun banyak menyajikan olahan mie dengan rasa yang berbeda juga harga yang berbeda-beda pula tentunya. Kali ini kita akan mencoba membuat resep mie lamien tabur ayam panggang yang enak sekali.

Resep Mie Lamien

Bahan :
• 250 gram mie telur basah
• 1 ikat kecil baby pakchoy, cuci dengan air garam, tiriskan
• 2 batang daun bawang kecil, iris tipis

Anda pasti suka:  Resep Kue Grim Isi Selai yang Enak

Kuah :
• 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• merica bubuk dan garam secukupnya
• 1 liter kaldu, didihkan
• 2 sdm minyak sayur, untuk menumis

Ayam panggang :
• 1 potong dada ayam, cuci bersih
• 2 sdm angkak, bisa dibeli di pasar tradisional, di toko penjual bahan kue

Melumuri ayam :
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• Minyak goreng atau mentega secukupnya

Cara membuat :
1. Seduh mie basah dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan, tempatkan ke dalam 2-3 mangkuk saji. Sisihkan.
2. Ayam Panggang: lumuri ayam dengan campuran bahan untuk melumuri, ratakan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es agar bumbu meresap. Letakan ayam dalam Loyang yang sudah dialasi alumunium foil dan diolesi minyak, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 90 menit, sambil beberapa kali dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu dan minyak atau mentega secukupnya agar kulit ayam kering. Angkat. Setelah dingin, iris daging ayam tipis-tipis, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur di atas api sedang, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kaldu, tambahkan merica, garam, dan kecap asin, aduk-aduk.
4. Masukkan pakchoy dan daun bawang , tambahkan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
5. Tuang panas-panas dan bagi dalam mangkuk-mangkuk saji berisi mie, aduk-aduk. Beri irisan ayam panggang di atasnya. Hidangkan panas dengan saus sambal dan acar segar.

Anda pasti suka:  Resep Semur Sayur Campur Sari

Resep Mie Lamien

Demikian resep mie lamin tabur ayam panggang ini, semoga resep ini bermanfaat untuk Anda ya dan selamat mencoba resep ini dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Fruit Cake Ring Empuk Banget

Suka dengan resep ini…? Ayo, Like & Share ya…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini