Resep Mie Koclok Asli Lezat Khas Cirebon

Resep Mie Koclok Asli Lezat Khas Cirebon

Resep Mie Koclok Asli Lezat Khas Cirebon.  Jika Anda berkunjung ke Kota Cirebon, harus wajib menikmati mie koclok ini karena menu ini asli khas cirebon yang rasanya tidak diragukan lagi deh. Selain menawarkan citarasa yang lezat serta rasa kuah mie bercampur dengan gurihnya daging ayam dan ceker membuat masakan ini sangat pas dinikmati saat lapar datang dan pada saat cuaca dingin.

Nah, bagi Anda yang belum mencicipi menu yang satu ini, jangan khawatir…sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke sana hanya untuk menikmati mie koclok ini. Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Mie Koclok Asli Lezat Khas Cirebon untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Puding Kurma Kopi Lembut dan Lezat

Berikut ini Resep Mie Koclok:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 sendok makan tepung maizena di larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 500 gr mie basah
  • 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
  • 200 gr kol, potong kasar
  • 100 gr taoge
  • 3 batang daun bawang, potong potong
  • 1 liter air untuk merebus

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica butiran
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Tuna Balado Pedas

Bahan isi mie koclok :

  • ayam goreng suwir
  • 3 butir telur ayam, rebus

Bahan pelengkap mie koclok :

  • Sambal cabai rawit
  • Jeruk limau potong jadi 4
  • Bawang merah goreng

Cara membuat Mie Koclok Asli Lezat Khas Cirebon:

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan air kaldu dan santan lalu masak di atas api kecil hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
  3. Masak air hingga mendidih, lalu tempatkan taoge, kol, mie dalam saringan, lalu celupkan di dalam air mendidih, blansir sambil di kocok dengan menggunakan sumpit, hingga sayuran layu, setelah itu angkat dan masukkan ke dalam mangkok mangkok saji lalu tambahkan dengan bahan isi di atasnya.
  4. Untuk membuat kuah : rebus air kaldu hingga hampir mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk aduk hingga kental, angkat.
  5. Untuk penyajian, mangkok yang telah berisi mie dan bahan isi, segera siram dengan kuah panas lalu sajikan bersama dengan pelengkapnya.
  6. Mie Koclok siap dihidangkan selagi hangat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat

Resep Mie Koclok

Nah, itulah Resep Mie Koclok Asli Lezat Khas Cirebon yang bisa Anda coba dirumah. Cukup mudah bukan untuk membuatnya?

Silahkan Komen Disini