Resep Mie Kangkung yang Sedap Banget

Resep Mie Kangkung yang Sedap Banget

Resep Mie Kangkung yang Sedap Banget. Salah satu masakan betawi yang bikin menggugah selera makan anda adalah mie kangkung betawi. Mie yang dimasak dengan berbagai bumbu tradisional Indonesia dengan kuahnya yang enak dan lezat serta isi mie yang nikmat. Anda penasaran ingin menikmati mie kangkung ini di rumah…? Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat mie kangkung khas betawi ini. Silahkan resep nya berikut ini…!!

Resep Mie Kangkung

Bahan Mie Kangkung :

  • 750 ml kaldu ayam
  • 500 gr mie lidi/mie hokkian
  • 100 gr daging ayam, potong kecil
  • 75 gr kangkung
  • 50 gr tauge, bersihkan
  • 8 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan ebi
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh merica bubuk
Anda pasti suka:  Nasi kunyit Panggang Ayam Khas Jawa

Taburan :

  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan daun bawang iris halus

Cara Membuat Mie Kangkung :

  1. Bilas mie lidi dengan air panas lalu tiriskan.
  2. Kuah: Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.
  3. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi kemudian masukkan daging ayam, aduk hingga kaku kemudian tambahkan ebi dan aduk sampai harum.
  4. Masukkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam. Aduk hingga rata. Tuangi kaldu dan didihkan.
  5. Masukkan telur puyuh, didihkan kembali beberapa saat.
  6. Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental lalu angkat.
  7. Sementara itu, didihkan air secukupnya.
  8. Celupkan kangkung dan tauge dalam air mendidih sebentar. Angkat segera dan tiriskan.
  9. Siapkan wadah saji. Taruh mie dalam mangkuk saji.
  10. Beri kangkung dan tauge. Tuangi kuah mie berikut isinya.
  11. Taburi daun bawang dan bawang merah goreng.
  12. Sajikan dengan sambal rawit.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Panggang Saus Tomat yang Lezat

Resep Mie Kangkung

Itulah resep mie kangkung yang sedap banget untuk anda. Silahkan coba resep ini di rumah dan semoga masakan mie kangkung ini bisa menjadi menu favorit anda dan keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Kue Oatmeal Apel yang Renyah

Ayo, sebarkan resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Betawi.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini