Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat

Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat

Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat. Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat merupakan salah satu resep makanan khas Timur Tengah. yang khas dari Samosa Daging Kambing yang Lezat ini adalah bahan utamanya identic dengan  daging kambing dan bumbu karinya. Daging kambing yang dibumbui kari ini dibungkus menggunakan kulit pastry yang renyah.

Satu lagi yang menjadi khas dari samosa adalah bentuknya. Samosa dibuat dengan membungkus olahan daging berbentuk segitiga. Lipatan segitiga dibuat dengan cara membuat kulit memanjang lalu dilipat segitiga. Sebenarnya untuk membuat  kulit samosa ini  dibuat dengan ramuan mentega asli timur tengah yang berasal dari susu kambing. Namun di Indonesia jarang dijumpai mentega asli timur tengah, maka kita gunakan saja kulit lumpia yang siap pakai hehehe…

Anda pasti suka:  Resep Keripik Renkon yang Gurih Sekali

Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm air matang
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk Kulit:

  • 225 tepung terigu, ayak
  • 1/2 sdt garam
  • 7 sdm air hangat
  • 100 ml minyak sayur

Bahan Isi:

  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun kunyit, iris halus
  • 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 500 g daging kambing, cincang
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 2 sdt kari bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
Anda pasti suka:  Resep Saksang Daging Sapi yang Enak

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 1 cm jahe, bakar
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat:

  1. Kulit: Campur terigu bersama garam, air hangat, dan minyak, uleni hingga adonan kalis.
  2. Tipiskan adonan hingga ketebalan 0,2 cm. Potong-potong bentuk bujur sangkar ukuran 10 x 10 cm. Sisihkan.
  3. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang bombay, serai, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.
  4. Tuangi santan, bubuhi kari, dan jintan, aduk rata. Masak hingga matang dan santan menyusut, angkat.
  5. Ambil selembar kulit, taruh di tengahnya 2 sdm adonan isi. Lipat bentuk segitiga. Rekatkan sisinya dengan air. Lakukan hingga selesai.
  6. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat.
  7. Samosa Daging Kambing yang Lezat siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Nasi Goreng Kencur yang Gurih

Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat

Nah, itulah Resep Membuat Samosa Daging Kambing yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini