Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap

Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap

Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap. jengkol memang menjadi salah satu primadona di Indonesia selain petai yang sangat familiar untuk kita, namun jengkol sangat dihindari para kaum muda karena sehabis menyantapnya pasti meninggalkan masalah bau yang sangat tak sedap saat dikamar kecil.

Khas bau dari jengkol tidak mempengaruhi selera untuk menyantap Sambal Jengkol Balado Yang Mantap ini. Memasaknya pun menjadi tak segan walaupun aromanya menyebar ke seluruh penjuru rumah. Bagi Anda yang ingin Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja karena berikut ini merupakan Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap:

Bahan-bahan:

  • 350  gram Jengkol tua, direndam dalam air semalam.
  • Rebus dengan air sampai mendidih, untuk mengurangi bau.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8  butir  Bawang merah.
  • 5  siung  Bawang putih.
  • 10  buah  Cabai merah keriting.
  • 3  cm  Jahe.
  • 3  cm  Lengkuas.

Bumbu lainnya :

  • 1/2  sendokmakan  Gula pasir.
  • 2  sendokmakan  Kecap manis.
  • 1  batang  Serai/Sere. dimemarkan.
  • 3  lembar  Daun   Jeruk purut.
  • Garam secukupnya
  • 300  ml  Air.

Cara Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap:

  1. Rebus jengkol sampai empuk, lalu kupas.
  2. Kepruk-kepruk jengkol sampai agak tipis dan pecak.
  3. Goreng jengkol dalam minyak panas, beberapa waktu/ setengah matang, supaya tidak keras. Angkat sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya, sampai harum dan matang, lalu masukkan jengkol, aduk rata dan kemudian masukkan air, dan kecilkan api.
  5. Masak sampai airnya kering/habis, angkat.
  6. Sambal Jengkol Balado Yang Mantap sudah siap disajikan.

Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap

Nah, itulah Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini