Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih

Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih

Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih. Pulut udang merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasal dari medan yang memiliki citara rasa gurih dan nikmat. Bahan dasar untuk membuat pulut udang ini adalah berasa ketan yang di isi dengan udang dan kelapa parut yang sudah disangrai.

Bagi Anda yang belum pernah mencicipi pulut udang ini dan ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Jangan khawatir….karena berikut ini merupakan Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Udang Goreng Telur Asin yang Enak dan Praktis

Berikut ini Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih:

Bahan-bahan:

  • 500 gr beras ketan
  • 150 ml santan yang diambil dari ½ kelapa kemudian didihkan
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, kemudian diikat simpul
  • 150 gr kelapa prut
  • 100 gr udang eci, kupas, cincang
  • 3 sdm minya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm ketumbar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 batang serai iris tipis-tipis bagian putihnya
  • 1 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • Daun pisang untuk membungkus
Anda pasti suka:  Resep Masakan Soto Babat Kuah Santan yang Paling Mantap

Cara Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih:

  1. Ketan di cuci dan kemudian rendam selama kurang lebih 2 jam lalu dilanjutkan dengan mengukusnya kurang lebih 20 menit.
  2. Tuangkan santan panas kedalam ketan aduk hingga santan teserap kemudian ketan dikukus kembali hingga matang.
  3. Kelapa parut dan udang ditumbuk hingga halus.
  4. Tumis bumbu halus hingga berbau harum kemudian masukkan tumbukan udang dan kelapa, masukkan irisan daun jeruk purut masak dengan menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan.
  5. Ambil 2 sendok makan ketan yang masih hangat kemudian beri isian kelapa dengan udang lalu bungkus seperti membungkus lemper kemudian panggang/garang diatas api hingga berbau harum.
  6. Pulut Udang Panggang yang Gurih siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Roti Kambing Ambon Paling Enak

Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih

Nah, itulah Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih yang bisa Anda coba dirumah. Bagaimana Anda tertarik untuk membuatnya?

Silahkan Komen Disini