Resep Membuat Kue Pepe Sagu yang Legit dan Empuk

Resep Membuat Kue Pepe Sagu yang Legit dan Empuk

Resep Membuat Kue Pepe Sagu yang Legit dan Empuk. Kue pepe, siapa yang tidak kenal dengan kue satu ini? ya, kue pepe merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari banyak orang. Nah, ternyata bahan utama yang digunakan dalam membuat resep kue pepe ini yaitu tepung sagu. Sehingga tak heran jika kue pepe memiliki tekstur yang kenyal dan legit saat dimakan. Kue pepe sagu ini biasanya dibuat dalam beraneka ragam warna lapis, dan warna yang paling sering digunakannya yaitu warna merah dan hijau. Nah proses pembuatan kue pepe ini memang perlu sedikit ketelitian, mulai dari mengolah hingga mengukus. Berikut ini resep membuat kue pepe sagu yang legit dan empuk.

Anda pasti suka:  Resep Bakso Kepiting Goreng Spesial

Resep Membuat Kue Pepe Sagu yang Legit dan Empuk

Bahan :
• 300 gram Tepung Sagu
• 250 gram Gula Pasir
• 100 gram Tepung Beras
• 800 ml Santan dari hasil olahan 2 butir Kelapa
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Vanili
• Minyak Goreng untuk memoles
• Pewarna makanan (sesuaikan selera tapi warna yang biasa digunakan yaitu warna hijau dan merah)

Cara membuat :
1. Pertama anda campurkan 50 gram tepung sagu dan juga 50 ml santan , anda aduk sebentar hingga cair.
2. Kemudian anda tuangkan 200ml santan yang sudah anda didihkan sebelumnya, lalu anda tambahkan gula dan diaduk-adukkan hingga rata.
3. Sisa dari tepung sagunya anda campurkan dengan vanili, tepung beras dan juga garam.
4. Selanjutnya anda tuangkan santan kedalam adonan sagu yang sudah dingin sambil anda uleni dan tuangi dengan sisa santan sedikit demi sedikit hingga adonan tersebut menjadi licin.
5. Anda bagi adonannya menjadi beberapa bagian, siapkan loyang berukuran 20 x 20cm lalu anda olesi dengan minyak goreng.
6. Tuangkan +/- 5 sendok makan adonan putih, lalu anda kukus selama 5 menit.
7. Kemudian tuangkan +/- 5 sendok makan lagi adonan yang berwarna lainnya, lalu kukus lagi selama 5 menit dan seterusnya hingga adonan habis.
8. Anda kukus kembali hingga kue pepe nya benar-benar matang.
9. Jika dikiranya sudah matang, anda diamkan sejenak kuenya hingga dingin.
10. Potonglah kue pepenya, ambilah pisau dan lapisi dengan daun pisang atau plastik yang bersih agar tidak lengket ketika memotong kue pepe tersebut.

Anda pasti suka:  Resep Martabak Tahu yang Gurih Sekali

Resep Membuat Kue Pepe Sagu yang Legit dan Empuk

Itulah resep membuat kue pepe sagu yang legi dan empuk ini. Silahkan coba resep ini dirumah dan sajikan sebagai camilan saat sedang bersanatai bersama keluarga dirumah. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini
Translate »