Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama

Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama

Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama. Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama adalah salah satu resep kue tradisional nusantara dari Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Kue iwel memiliki kemiripan dengan kue dodol atau jenang dengan tekstur kue yang legit dan rasanya yang enak dan manis. Kue iwel ini biasanya disajikan pada saat upacara tradisional masyarakat Lombok.

Kue iwel ini bisa bertahan cukup lama, lebih kurang 5 hari karena pembuatannya melalui proses sangrai, pembakaran dan pengukusan. kue iwel ini bisa dijadikan salah satu kue hidangan khas di acara silaturahmi keluarga, hari raya, dan acara khusus lainnya.

Anda pasti suka:  Resep Asinan Jagung Bakar yang Pedas

Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama ini sendiri dirumah tapi tidak tahu respenya. Tenang saja karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama:

Bahan-bahan:

  • 250 g tepung ketan hitam, ayak
  • 100 g tepung ketan putih, ayak
  • 200 g kelapa parut, sangrai hingga kering150 g gula merah, sisir
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • 400 ml santan dari 1½ butir kelapa
  • Daun pisang, untuk membungkus
  • Lidi, untuk menyemat
Anda pasti suka:  Resep Masakan Terong Bakar Bumbu Kemiri Gurih

Cara Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama:

  1. Sangrai tepung ketan hitam dan ketan putih hingga mengeluarkan sedikit aroma gosong. Angkat. sisihkan.
  2. Rebus gula merah dengan air hingga kental. Angkat.
  3. Setelah rebusan gula merah tidak panas, masukkan campuran tepung ketan sangrai dan kelapa parut. Aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang, isi dengan ± 2 sdm adonan, bungkus, kemudian semat dengan lidi. Kukus hingga matang (± 1 jam). Angkat, sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Acar Ikan Mas yang Menggoyang Lidah

Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama

Nah, itulah Resep Membuat Kue Iwel yang Enak dan Tahan Lama yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini