Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak

Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak

Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak. Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak merupakan salah satu peninggalan Belanda. Resep yang digunakan pun tidak pernah berubah. Nama aslinya adalah roti gambang, namun masyarakat Semarang lebih mengenalnya dengan nama “ganjel rel”. Hal ini dikarenakan, selain teksturnya yang bantat, bentuknya juga seperti ganjel rel (bantalan rel). Rasa roti ini manis karena menggunakan campuran gula aren. Cocok sekali untuk teman minum teh di sore hari, maupun sarapan di pagi hari.

Roti yang satu ini selalu menjadi incaran bahkan rebutan masyarakat Semarang, terutama ketika tradisi Dugderan. Tradisi ini diselenggarakan sehari sebelum datangnya bulan Ramadhan. Kue “ganjel rel” adalah simbol tak ada gangguan. Harapannya, dengan memakan kue ini, dalam menjalankan puasa akan lancar dan tidak ada ganjalan, sehingga pikiran jernih dan tenang.

Anda pasti suka:  Resep Paru Goreng Bumbu Bacem yang Lezat

Nah, jika Anda ingin Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak ini dirumah sendiri tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak:

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 150 gr gula aren/ gula jawa
  • 400 gr tepung terigu yang berprotein sedang
  • 100 gr margarin
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 gr mentega
  • 2 sdt bubuk kayu manis
  • 1 sdt soda kue
  • 3 sdm wijen
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
Anda pasti suka:  Resep Nasi Pullao Spesial Asli Maknyus

Cara Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak:

  1. Rebus gula merah, dan gula pasir di dalam air yang sdah mendidih.
  2. Campur tepung terigu dengan susu bubuk, baking powder, gula pasir, soda kue, garam dan bubuk kayu manis.
  3. Setelah bahan di tas di haluskan, masukan telur, dan margarin dan gula jawa yang di rebus terlebih dahulu.
  4. Bila sudah tercampur, aduk dan uleni.
  5. Masukan adonan ke dalam tempat atau baskom dan tutup memakai serbet basah selama 30 menit.
  6. Bila sudah masukan adonan ke dalam loyang dan di aas roti jangan lupa untuk di olesi margarin.
  7. Adonan tadi dia atasnya kita olesi dengan air dan taburi wijen.
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius, masak sampai kue terlihat kuning kecoklatan
Anda pasti suka:  Resep Steak Tenggiri yang Spesial Lezat

Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak

Nah, itulah Resep Membuat Kue Ganjel Rel Yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini