Resep Membuat Kue Dumbek yang Enak

Resep Membuat Kue Dumbek yang Enak

Resep Membuat Kue Dumbek yang Enak. Kue Dumbek merupakan Makanan khas kecamatan Lasem Kabupaten Rembang. kue Dumbek merupakan nama kue tradisional yang nikmat dan legit rasanya manis dengan tekstur yang kenyal tapi tetap lembut seperti jenang. Bentuk kemasan dumbek terlihat seperti terompet kecil dengan bahan pembungkusnya adalah janur (daun kelapa yang masih muda). Jajanan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang bisa didapatkan dengan mudah di pasar tradisional.

Nah, jika Anda ingin Membuat Kue Dumbek yang Enak ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Dumbek yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Simak berikut ulasannya!

Anda pasti suka:  Resep Abon Jantung Pisang yang Gurih

Berikut ini Resep Membuat Kue Dumbek:

Bahan:

  • Janur kuning, buang tulangnya

Adonan 1:

  • 450 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • 150 g gula merah, iris halus
  • 3 lembar daun pandan, sobek kasar
  • ¼ sdt garam
  • 150 g tepung beras

Adonan 2, aduk rata:

  • 125 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut
  • 1 sdm tepung beras
  • ¼ sdt garam
Anda pasti suka:  Resep Cake Tape Kurma yang Lembut

Cara Membuat Kue Dumbek yang Enak:

  1. Lilit janur kuning seperti kerucut, semat ujungnya dengan lidi. Sisihkan.
  2. Adonan 1: Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam di atas api kecil sekali sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengilap, angkat. Sisihkan.
  4. Tuang ke dalam kerucut janur hingga ¾ tinggi kerucut. Atur di dalam dandang secara tegak lurus. Kukus hingga setengah matang (± 15 menit). Angkat.
  5. Tuang adonan 2 hingga mendekati bibir janur. Kukus lagi hingga mengeras (± 15 menit). Angkat. Sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Kering Karamel Wijen yang Gurih dan Enak

Resep Membuat Kue Dumbek

Nah, itulah Resep Membuat Kue Dumbek yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Dengan Resep Membuat Kue Dumbek yang Enak ini Anda tidak perlu jauh-jauh ke kota rembang untuk mencicipi nya 🙂 karena Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini