Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih

Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih

Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih. Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih salah satu resep kudapan khas puasa di Kampung Kauman, Yogyakarta. Bahan utam membuat kicak ini adalah jaddah ( ketan yang ditumbuk halus), gula, parutan kelapa dan dicampur bahan-bahan lainnya. Makanan yang khas dari kicak ini adalah makanan ini hanya akan ditemui disaat bulan ramdha saja dan di temukan ditempat tertentu yaitu gang kauman. Rasa dari makanan kicak ketan ini adalah rasa manis, gurih, serta asin pokoknya jadi satu deh…

Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Fried Carrot Cake Khas Singapore

Berikut ini Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
  • ½ butir kelapa, parut kasar
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan
  • Daun pisang secukupnya, untuk alas

Bahan saus gula:

  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 5 sdm irisan gula merah
  • 1 sdt tepung beras
  • 8 buah nangka, potong dadu
Anda pasti suka:  Resep Telur Bacem yang Enak Sekali

Cara membuat saus gula kicak ketan:

  • rebus santan bersama garam, gula merah, daun pandan , dan tepung beras sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
  • Masukkan potongan nangka, aduk rata, masak, angkat.

Cara Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih:

  1. Campurkan beras ketan putih dengan kelapa parut, aduk rata, kukus selama 25 menit.
  2. Didihkan air, garam, dan daun pandan, masukkan beras ketan yang telah dikukus ,
  3. Aduk-aduk sampai air habis, angkat, kukus lagi sampai matang/tanak.
  4. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm, alasi dengan daun pisang, lalu olesi dengan minyak goreng.
  5. Tumbuk halus ketan yang sudah dikukus, masukkan ke dalam loyang, padatkan.
  6. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, dan sajikan dengan saus gula.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat

Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih

Nah,itulah Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih yang bisa Anda coba dirumah. Dengan Resep Membuat Kicak Ketan yang Manis dan Gurih ini Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogya bukan? Anda bisa membuatnya sendiri kapan saja Anda mau tanpa menunggu pada saat bulan ramadhan tiba. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini