Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak

Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak

Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak. Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak merupakan makanan khas Ramadhan dari Kota Serang, Banten. Ketan bintul ini berbahan baku nasi ketan yang dihaluskan, yang disajikan bersama sepotong daging sapi berikut gulainya.

Konon, kehadiran ketan bintul sebagai menu Ramadhan ini sudah dimulai sejak 15 abad yang lalu, dan dahulu kentan bintul ini menjadi makanan kesukaan para raja Banten. ketan bintul merupakan makanan kegemaran Sultan Maulana Hasanuddin, seorang pangeran yang menjadi panutan masyarakat kerajaan Banten pada waktu itu. Oleh karena itu,  ketan bintul mulai menjadi budaya, bila seseorang berbuka puasa dengan ketan bintul maka seakan-akan menghargai dan menghormati Sultan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tahu Gegodo Gurih

Nah, bagi Anda yang penasaran dengan rasa ketan bintul ini dan Anda ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..artikel ini akan membagikan Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak untuk Anda. Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak:

Bahan Ketan:

  • 200 gram beras ketan, direndam selama 2 jam
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Jelly Candy Roll Manis Banget

Bahan Serundeng:

  • 1/4 butir kelapa muda, diparut
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 lembar daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ketan Bintul yang Enak:

  1. Serundeng, campur kelapa dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, garam, dan gula pasir. Sangrai hingga matang dan kering. Angkat. Haluskan. Sangrai kembali hingga benar-benar kering.
  2. Didihkan santan dan garam. Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk hingga meresap. Angkat. Kukus  di atas api sedang 15 menit. Tumbuk hingga halus.
  3. Letakkan ketan dalam sebuah loyang kotak 16x8x5 cm. Ratakan. Potong-potong ketan.
  4. Ketan Bintul yang Enak siap di Sajikan bersama taburan serundeng.
Anda pasti suka:  Resep Setup Sayuran yang Lezat Bergizi

Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak

Nah, itulah Resep Membuat Ketan Bintul yang Enak yang bisa Anda coba dirumah.  Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini