Resep Membuat Kerupuk Banjur Isi Oncom Pedas Nikmat

Resep Membuat Kerupuk Banjur Isi Oncom Pedas Nikmat - www.widhiaanugrah.com

Resep Membuat Kerupuk Banjur Isi Oncom Pedas Nikmat. Kerupuk banjur pada dasarnya merupakan cemilan yang terdiri dari kerupuk aci. Kerupuknya sendiri ada dua jenis yaitu kerupuk yang berwarna merah ukurannya cukup besar, dan satu lagi warna kuning, ukurannya sama namun kerupuk yang warna kuning tersebut bentuknya seperti mie. Kerupuk tersebut terbuat dari aci yang dicampur bumbu agar rasanya gurih. Cara memasak kerupuk ini tidak digoreng dengan melainkan disangrai, alhasil aroma kerupuk pun menjadi khas.

Anda pasti suka:  Resep Nasi Becek Khas Nganjuk Lezat

Yang membuat khas dari kurupuk banjur ini adalah bumbunya. Kurupuk banjur ini disiram oleh kuah oncom yang rasanya gurih dan pedas. Saat bulan Ramadhan ini cukup banyak penjual kurupuk banjur ini, kurupuk ini mudah di temukan di pasar kaget yang menyediakan hidangan takjil.  Meskipun rasanya sudah lembek karena disiram oleh air kuah oncom, namun kerupuk banjur tersebut masih banyak diminati oleh para pemburu takjil. Berikut ini resep kerupuk banjur, mari kita simak cara membuatnya.

Anda pasti suka:  Resep Chicken Inasal yang Lezat dan Nikmat

Resep Membuat Kerupuk Banjur Isi Oncom Pedas Nikmat

Bahan :

  • 10 kerupuk aci putih
  • 1 papan oncom kacang tanah, bakar, ulek kasar
  • 5 batang daun bawang, iris halus
  • Air
  • Garam
  • Gula pasir

Iris Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 5 cabai hijau keriting
  • 5 cabai rawit hijau

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu iris hingga tercium aroma matang bumbu.
  2. Masukkan oncom kacang tanah, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan air, aduk rata. Didihkan hingga kekentalan bumbu mirip bumbu pecel. Bubuhi garam dan gula pasir, cicipi. Matikan api. Beri irisan daun bawang. Angkat.
  4. Siram kuah oncom di atas kerupuk aci putih. Sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Paczki Asli Enak Khas Polandia

Resep Membuat Kerupuk Banjur Isi Oncom Pedas Nikmat

Itulah resep membuat kerupuk banjur isi oncom yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan disajikan sebagai camilan ketika berbuka puasa bersama keluraga dirumah. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini
Translate »