Resep Membuat Cabuk Rambak Lezat Khas Solo

Resep Membuat Cabuk Rambak Lezat Khas Solo - www.widhiaanugrah.com

Resep Membuat Cabuk Rambak Lezat Khas Solo. Cabuk Rambak ini biasanya dijajakan berkeliling kampung pada hari-hari biasa. Saat perayaan sekaten makanan ini bisa dijumpai di sekitar halaman Masjid Agung Keraton. Cabuk rambak ini di sajikan dengan menu utama ketupat yang sangat khas di Solo. Di solo/surakarta ketupat sering disebut juga dengan gendar janur, bahan utamanya untuk ketupat ini adalah beras yang dimasak dalam anyaman janur / daun kelapa yang masih muda. yang menjadikan khasnya makanan ini adalah Bumbu cabuk rambak memakai wijen yang digoreng bersama santan kelapa, cabai, bawang putih, kemiri dan gula merah. biasanya makanan ini disantap dengan karak, sejenis krupuk dengan bahan dasar beras.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Bubur Tliweng Yang Lezat

Resep Membuat Cabuk Rambak Lezat Khas Solo

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:

  • 4 buah ketupat, dipotong-potong
  • 8 lembar kerupuk gendar goreng
  • Daun pisang

Bahan Sambal:

  • 150 gram wijen, disangrai, ditumbuk halus
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
  • 4 siung bawang putih, digoreng
  • 2 cm kencur
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 150 ml air panas
Anda pasti suka:  Resep Kue Basbousa Empuk dan Lembut

Cara membuat :

  1. Sambal , haluskan bawang putih, kencur, kemiri,garam. merica, dan gula pasir hingga halus.
  2. Tambahkan wijen dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan air panas. Aduk sampai licin
  3. Letakkan ketupat di dalam daun pisang yang dibentuk takir. Siram dengan sambal
  4. Sajikan bersama karak / kerupuk gendar.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Daging Puyuh Bumbu Bali Pedas

Resep Membuat Cabuk Rambak Lezat Khas Solo

Mudah kan untuk membuat resep ini/ Anda juga tidak perlu jauh-jauh pergi ke Solo hanya untuk menikmati cabuk rambak ini, karena sekarang Anda bisa membuatnya sebdiri dirumah. Selamat mencooba ya dan semoga bermanfaat.

Silahkan Komen Disini