Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak

Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak

Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak. Bubur mengguh merupakan makanan asli daerah Tejakula Bon Dalemk Kab. Buleleng, Bali. Menurut Masyarakat Bali bubur ini sering disajikan pada saat upacara-upacara adat. Bahan dasar membuat makanan ini yaitu beras dan santan kemudia disajikan bersama ayam suwir yang telah dibumbui, kemudiah di siramin kuah ayam yang kental plus ditambah urap sayur sehingga menghasilkan citarasa yang lezat, enak, gurih, pedas perpaduan yang sempurna sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan Anda.

Nah, bagi And ayang belum pernah mencicipi makanan ini, tenang saja..sekarang Anda tidak pelru pergi jauh-jauh ke bali hanya untuk mencicipi bubur mengguh ini. Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak ini untuk Anda. Yuk langsung saja simak resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Calzone Asli Enak Khas Italia

Berikut ini Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gr beras, cuci sampai bersih
  • 1200 cc air
  • 2 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 500 cc santan kental
  • 500 gr dada ayam
  • 200 gr kacang panjang, iris 1 cm
  • 100 gr kacang tanah, goreng
  • bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 4 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • garam secukupnya

Bahan Urap:

  • 100 gr kelapa parut setengah tua
  • 200 gr kacang panjang, potong 4 cm
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 cm kencur
  • 2 sdm gula merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Perkedel Bihun yang Gurih Sekali

cara membuat urap:

  1. Haluskan semua bumbu urap.
  2. Tambahkan dengan kelapa parut, aduk rata.
  3. Kukus bumbu urapan sampai matang, angkat.
  4. Campur bumbu urapan dengan kacang panjang rebus. Sisihkan

Cara Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak:

  1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, daun salam, lengkuas, dan kaldu bubuk.
  3. Tambahkan air 500 cc.
  4. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap, angkat.
  5. Pisahkan ayam dengan kuahnya.
  6. Rebus beras hingga lunak.
  7. Tambahkan santan, garam, dan daun salam.
  8. Masak lagi sampai bubur mengental.
  9. Masukkan kacang panjang.
  10. Masak sampai kacang panjang matang, aduk rata, angkat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Grombyang Enak Khas Pemalang

Cara penyajian Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak:

  1. Siapkan mangkuk saji, kemudia taruh bubur di mangkok saji
  2. Tambahkan kacang tanah goreng dan uram kacang panjang yang sudha dibuatnya tadi
  3. Taburi bawang goreng dan ayam suwir diatasnya
  4. Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak siap dihidangkan.

Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak

Nah, itulah Resep Membuat Bubur Mengguh yang Lezat dan Enak yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini