Resep Membuat Botok Ikan Daun Mengkudu Enak

Resep Membuat Botok Ikan Daun Mengkudu Enak - www.widhiaanugrah.com

Resep Membuat Botok Ikan Daun Mengkudu Enak. Menu masakan botok di masyarakat Indonesia terdapat berbagai macam nama maupun cara membuatnya. Ada yang menyebut buntil, ada yang menyebut pepes dll. Begitu juga cara membuatnya, ada yang dibungkus dengan daun pisang, ada yang dibungkus dengan daun keladi dan ada pula yang dibungkus dengan daun mengkudu. Di sini akan kami sajikan cara membuat botok di daerah Kaliman Barat. Botok berbahan utama ikan (ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan senangin) biasanya dipilih ikan yang dagingnya agak lembut untuk mendapatkan aroma yang khas. Di bawah ini ada bahan dan cara membuatnya, yuk kita simak saja.

Anda pasti suka:  Resep Kue lapis Legit Moscovis Asli Enak

Resep Membuat Botok Ikan Daun Mengkudu Enak

Bahan :

  • 300 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun salam, dipotong-potong
  • 50 gram petai cina
  • 50 gram teri medan
  • 4 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 16 lembar daun mengkudu untuk membungkus
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kue Pukis Enak

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Cara membuat :

  1. Aduk rata kelapa parut, daun salam, petai cina, teri medan, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan bumbu halus.
  2. Ambil daun mengkudu. Beri campuran kelapa. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Es Sarang Burung yang Segar Sekali

Resep Membuat Botok Ikan Daun Mengkudu Enak

Demikian resep membuat botok ikan daun mengkudu enak ini kami sajikan. Silakan Anda bisa mencoba membuat Pelengkap yang spesial ini di rumah. Semoga bermanfaat ya.

Silahkan Komen Disini