Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok

Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok - www.widhiaanugrah.com

Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok. Ares adalah salah satu masakan berupa sayur yang berasal dari daerah Lombok (suku sasak), terutama Lombok Timur, Propinsi Nusa Tenggara Barat. Ares merupakan masakan yang selalu hadir dalam acara begawe (acara makan-makan setelah berlangsungnya pernikahan). Masakan ares ini terbuat dari pohon pisang yang masih muda dan sudah dibuang kulit luarnya yang keras. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok

Bahan utama :
• Batang pisang muda

Anda pasti suka:  Resep Masakan Orak Arik Telur Saus Tiram yang Lezat

Bumbu-bumbu :
• 10 butir Merica
• 7 cm Jahe
• 7 cm kencur
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 biji Kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt ketumbar
• Bawang merah goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Membuat :
1. Semua bumbu dirajang sampai halus kemudian digoreng dengan minyak, sisihkan.
2. Batang pohon pisang dibuang kulit luarnya yang keras dan agak kering kemudian di iris tipis-tipis kemudian pisahkan satu demi satu.
3. Sirami dengan garam lalu diperas airnya sampai kering. Tambahkan garam agar lembek dan bumbu masakan dapat mudah meresap.
4. Masukkan irisan batang pisang ke dalam jambangan (panci besar). Masukan dan bumbu rajang yang telah digoreng tadi, Masak dengan air secukupnya, setelah mendidih masukkan santan. Aduk hingga bumbu bercampur merata.
5. Tambahkan daun salam garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk terus selama satu jam. Hidangkan.

Anda pasti suka:  Resep Es krim Brownies Sandwich

Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok

Mudah kan untuk membuat resep ares ini? Anda juga tidak perlu jauh-jauh pergi ke Lombok jika ingin mencoba resep ini, karena sekarang Anda bisa mencoba resep ini di rumah. Semoga resep ini bermanfaat ya.

Silahkan Komen Disini