Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali

Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali

Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali. Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali merupakan salah satu resep makanan khas palu, Sulawesi Tengah.Masakan Uta dada merupakan jenis masakan berkuah santan agak pedas dengan aroma khas dari wangi ayam asap/bakar yang dimasak santan serta disajikan bersama ketupat atau burasa.

Selain menggunakan daging ayam sebagai bahan baku utama, uta dada  juga dapat menggunakan ikan khususnya jenis ikan cakalang asap/bakar (ikan/bau tapa). Antara uta dada ayam & uta dada ikan terdapat sedikit perbedaan bumbu, jika pada uta dada ayam menggunakan sereh dan sedikit air asam jawa (bukan tomat), sedangkan pada uta dada ikan yaitu tanpa sereh dan menggunakan tomat (bukan air asam jawa).

Anda pasti suka:  Resep Nugget Jamur Tiram yang Gurih

Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi Masakan Uta Dada yang Lezat sekali ini tenang saja..sekarang Anda tidka perlu jauh-jauh pergi ke kota palu untuk mencobanya. Karena dengan Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah kapanpun Anda mau 😀 Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali:

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah tomat hijau, potong juring
  • 2 batang serai, memarkan
  • 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 200 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  • Garam, gula pasir secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Daging Gulung Isi Sayuran yang Mudah dan Lezat

Bumbu yang di Haluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 20 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Masakan Uta Dada yang Lezat sekali:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam.
  2. Bakar ayam diatas bara api hingga setengah matang, angkat.
  3. Masukkan ayam yang sudah dibakar ke dalam wajan berisi santan encer.
  4. Tambahkan bumbu halus, garam, gula pasir lalu masak hingga mendidih.
  5. Beri serai dan irisan tomat, aduk rata.
  6. Tuangkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Aceh

Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali

Nah, itulah Resep Masakan Uta Dada yang Lezat sekali yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil 🙂

Silahkan Komen Disini