Resep Masakan Udang Kari Hijau Sedap

Resep Masakan Udang Kari Hijau Sedap - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Udang Kari Hijau Sedap. Menikmati ketupat akan lebih nikmat dan lezat dengan sayur kari hijau ini. Gurihnya santan dan udang bercampur dengan sayuran terasa lebih komplit. Yuk, kita simak bahan dan cara memasaknya.

Resep Masakan Udang Kari Hijau Sedap

Bahan :

  • 100 gr udang ukuran sedang (± 24 ekor)
  • 100 gr bunga bawang
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 10 buah cabai hijau, haluskan
  • 1 bungkus (± 50 gr) bumbu kari hijau, siap pakai
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan
  • 250 ml santan, dari ¼ butir kelapa
  • 2 sdm kecap ikan (fish sauce)
  • 30 lembar daun kemangi
  • 10 buah cabai rawit hijau, iris melintang tipis
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Ikan Gurame Asam Pedas Lezat

Cara memasak :

  1. Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya. Belah punggung udang, keluarkan urat hitam di dalamnya, sisihkan. Potong bunga bawang 4 cm, sisihkan
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis cabai hijau halus hingga bau langunya hilang, tambahkan bumbu kari, aduk. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk hingga berbau harum
  3. Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah
  4. Masukkan udang, kecap ikan, bunga bawang, daun kemangi. Aduk dan masak hingga udang berubah warna dan matang
  5. Tambahkan cabai rawit iris, aduk sebentar, angkat. Pindahkan masakan ke dalam wajah saji, hidangkan
Anda pasti suka:  Resep Kue Tako Nangka yang Manis

Resep Masakan Udang Kari Hijau Sedap

Itulah resep masakan udang kari hijau sedap yang dapat kami bagikan untuk Anda. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda ya.

Silahkan Komen Disini