Resep Masakan Terong Bakar Bumbu Kemiri Gurih

Resep Masakan Terong Bakar Bumbu Kemiri Gurih

Resep Masakan Terong Bakar Bumbu Kemiri Gurih. Terong ungu memang menarik warnanya dan bisa menambah selera untuk makan. Biasanya terong ini seringkali diolah dalam bentuk sayuran matang seperti balado terong yang biasanya kerap kita jumpai di meja makan. Namun kali ini kita akan mencoba memasak terong bakar bumbu kemiri. Hmmm… pasti rasanya tak kalah enak dengan terong bumbu balado. Yuk, langsung saja kita simak resep masakan terong bakar bumbu kemiri gurih di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Acar Ikan Mas yang Menggoyang Lidah

Resep Masakan Terong Bakar Bumbu Kemiri Gurih

Bahan :

  • 2 buah Terong ungu ukuran besar, cuci bersih
  • ¼ butir Santan 250 ml dari kelapa
  • 1 ikat Daun kemangi, siangi
  • 2 sdm Minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 3 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 butir Kemiri, sangrai
  • 1 buah Cabai merah, buang bijinya
  • 3 buah Cabai rawit
  • ½ sdt Terasi bakar
  • 1 cm Kencur
  • ½ sdt Gula pasir
  • Garam secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bistik Saus Margarin Enak

Cara membuat :

  1. Bakar terong selama kurang lebih 15 menit hingga matang, angkat. Kupas kulinya, biarkan dingin dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  3. Rebus santan dengan bumbu halus sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
  4. Potong-potong terong, letakan ke dalam mangkuk saji.
  5. Tuang santan bumbu kemiri diatas terong. Tambahkan daun kemangi, sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Pastel Kukus Asli Enak Banget

Resep Masakan Terong Bakar Bumbu Kemiri Gurih

Nah, cukup mudah kan untuk membuat resep masakan terong bakar bumbu kemiri gurih ini. Silahkan Anda coba resep ini dirumah ya dan sajikan saat makan bersama keluraga tercinta dirumah. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini