Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat

Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat

Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat. Tahu Acar adalah makanan khas dari Solo yang mengkombinasikan berbagai bahan isian dengan siraman kuah yang bercitarasa asam menyegarkan.

Masakan Tahu Acar ini Isiannya terdiri dari mie (ada juga yang menggunakan mie goreng karena akan memberikan rasa gurih yang lebih menonjol), tahu goreng yang dipotong-potong dadu, kecambah, irisan kol dan tomat, acar mentimun, serta taburan kacang tanah goreng yang masih ada kulit arinya. Kuahnya beroleh rasa asam dari tomat yang dimasukkan ke dalamnya. Rasanya sebenarnya tak terlalu asam, karena juga ada sedikit tendangan rasa manis dari gula jawa/gula merah.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Puding Santan Lapis Jahe yang Lembut

Nah, bagi Anda pecinta kuliner khas solo pasti sudah pernah menyantap Masakan Tahu Acar ini kan?. Bagi Anda yang belum mencoba nya dan ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. tenang saja…karena berikut ini merupakan Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak respenya!

Berikut ini Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 150 gram mi basah, dicuci bersih, ditiriskan
  • 2 lembar kol, dibuang tengahnya, diiris halus
  • 50 gram taoge, diseduh, ditiriskan
  • 200 gram tempe, digoreng, dipotong kotak
  • 4 buah tahu pong, digoreng, dipotong-potong
  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
Anda pasti suka:  Resep Pepes Kerang Pedas Mantap

Bahan Acar:

  • 150 gram ketimun, dibelah dua, dibuang bijinya, diiris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka

Bahan Kuah:

  • 100 gram gula merah, disisir halus
  • 600 ml air
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh cuka

Bahan Sambal Cabai Rawit (haluskan):

  • 20 buah cabai rawit, direbus
  • 1 siung bawang putih, direbus
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat Masakan Tahu Acar Yang Lezat :

  1. Acar: aduk rata bahan acar. Diamkan 30 menit.
  2. Kuah: rebus air dan gula merah sampai gula larut. Saring.
  3. Didihkan air gula. Masukkan bawang putih, kecap manis, dan garam. Rebus sampai harum. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
  4. Penyajian: tata mi, kol, taoge, tempe, tahu, dan kacang tanah. Siram kuah. Tabur seledri dan bawang merah goreng.
  5. Sajikan dengan sambal cabai rawit.
Anda pasti suka:  Resep Kue Lapis Surabaya Enak Dan Empuk

Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat

nah, itulah Resep Masakan Tahu Acar Yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Yuk kreasikan masakan dirumah untuk keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini