Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat. Ikan patin termasuk jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat karena tekstur dagingnya yang lembut dan enak sehingga ikan ini cocok disajikan sebagai bahan masakan yang lezat. Salah satu olahan dari ikan patin ini adalah masakan sup ikan patin asam pedas yang berbahan dasar ikan patin kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang gurih serta dikombinasikan kuahnya yang segar membuat masakan ini menjadi lebih istimewa dan lezat. Masakan ini cocok dihidangkan pada saat berbuka puasa bersama keluarga Anda, maupun disajikan sebagai menu masakan sehari-hari Anda. Dijamin deh pasti bakal ketagihan untuk mencobanya lagi!
Nah, jika Anda ingin membuat Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!
Berikut ini Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat:
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan patin berukuran sedan, potong sesuai selera Anda
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1, 5 liter air
- 25 gr daun kemangi
- 2 sdt gula pasir
- 4 sdt garam dapur
- 1 sdt asam jawa
- 1 btg daun bawang, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 cm jahe, memaekan
- 1 lmbr daun salam
- 1 btg serai, ambi bagian putihnya saja kemudian memarkan
- 2 lmbr daun jeruk, buang bagian tulangnya
- 1 sdm air jeurk nipis
- 100 gr buah nanas, potong-potong
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit, kemudia bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara membuat Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat:
- Pertam-tama, lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Kemudian, panaskan minyak goreng lalu tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Tambahkan tomat, lalu aduk hingga layu
- Kemudia masukkan air dan didihkan.
- Lalu masukkan ikan patin tadi dengan nanas, asam jawa, gula apsir, dan garam. Masak hingga matang
- Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk hingga rata. angkat
- Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat siap disajikan.
Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat
Nah, itulah Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!