Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor

Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor

Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor. Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor merupakan masakan khas kota bogor. Masakan Soto Kuning Khas Bogor juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa bumbu kuning yang unik . Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya .

Anda pasti suka:  Resep Kalio Jengkol Enak Khas Padang

Berikut ini Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor:

Bahan:

  • 500 gram jeroahan sapi (babat dan limpa)
  • 250 gram daging sapi
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 2 sdm garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
Anda pasti suka:  Resep Sambal Goreng Telur Puyuh yang Lezat

Bahan Pelengkap

  • perkedel kentang
  • emping
  • jeruk lemau
  • bawang goring
  • kecap manis
  • sambal cabai rawit

Cara membuat Masakan Soto Kuning Khas Bogor:

  1. Rebus jerohan sapi sampai matang, angkat. Buang air rebusannya.
  2. Potong jerohan seukuran dadu. Sisihkan.
  3. Rebus daging bersama serai, daun salam dan lengkuas sampai empuk. Angkat, potong dadu.
  4. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air kaldu daging.
  6. Tuang santan, aduk sampai mendidih.
  7. Masukkan daging dan jerohan.
  8. Masak sampai bumbu meresap.
  9. Angkat, sajikan dengan bahan pelengkap.
Anda pasti suka:  Resep Rigatoni Carbonara Asli Lezat

Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor

Nah, itulah Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini