Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak

Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak

Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak. Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak merupakan salah satu sajian kuliner khas daerah jawa terutama daerah ibukota propinsi jateng yaitu Semarang. Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak ini sangat terkenal di daerahnya. Masakan Soto Ayam Bangkong ini memang kalau dilihat kelihatan sama dengan soto yang lainnya tapi agak sedikit bening kecoklatan dan rasanyapun juga beda dengan soto yang lain yang ada di daerah sekitar semarang tersebut.

Dan ciri khas Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak ini adalah warna kuah sotonya yang agak bening kecoklatan karena menggunakan kecap manis dan dari situlah citarasanya . Dan biasanya menu yang sepesial ini di santap pada malam hari sebagai menu makan malam, Sebagai menu pendampingnya seperti sate dan perkedel dapat menjadi pilihan dan jangan lupa ditambah krupuk. Nah kali ini bagi Anda yang pengen tahu gimana cara buatnya dibawah ini merupakan Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak yang bisa Anda coba.

Anda pasti suka:  Resep Sup Pangsit Ikan yang Sedap Banget

Berikut ini Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak:

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 ekor (800 g) ayam kampung, potong 4 bagian
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 L air
  • 100 g taoge, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 100 g suun, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
Anda pasti suka:  Resep Pastel De Papas Khas Argentina yang Nikmat

Bumbu, haluskan:

  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 sdt merica butiran
  • 6 siung bawang putih

Pelengkap: 

  • 12 tusuk satai kerang, siap santap
  • 6 porsi (600 g) nasi putih
  • 2 batang bawang daun, potong-potong 1 cm
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 50 ml kecap manis

Sambal rawit, rebus hingga matang, haluskan:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 1/8 sdt garam

Cara Membuat Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan potongan ayam, garam, dan kecap manis, aduk rata. Tuangi air, didihkan.
  2. Masak hingga ayam matang, angkat. Suwir-suwir ayam, masukkan kembali ke dalam kuah. Didihkan kembali. Angkat.
  3. Atur taoge dan suun dalam mangkuk saji, siram dengan kuah soto.
  4. Sajikan panas bersama pelengkap dan sambal rawit.
Anda pasti suka:  Resep Hungarian Goulash Soup Nikmat sekali

Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak

Nah, itulah Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Dengan Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak ini Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke semarang untuk menyantapnya:) Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini