Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat

Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat

Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat. Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif “kuat” akibat digunakannya ketumbar.

Bagi Anda seorang pecinta kuliner Indonesia pasti Anda sudah pernah mencoba Masakan Sop Konro Yang Nikmat ini bukan? Nah, bagi Anda yang belum pernah mencobanya, Tenang saja..sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh ke Makassar untuk mencoba nya. Karena dengan Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat ini Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Soto Sadang Lezat Khas Purwakarta

Berikut ini Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat:

Bahan-bahan:

  • Iga sapi, 500 gram
  • Air kaldu sapi, 1300 ml
  • Jahe, 1 cm, parut
  • Lengkuas, 2 cm, parut
  • Kayu manis, 1.5 cm
  • Cengkih, 2 butir
  • Kapulaga, 3 butir
  • Minyak goreng, 2 sendok makan
  • Air asam jawa, 1 sendok makan

Bumbu yang di haluskan:

  • Kluwak, 1 buah, ambil dagingnya, rendam dalam air panas
  • Kelapa sangrai, 2 sendok makan
  • Bawang putih, 2 siung
  • Bawang merah, 6 butir
  • Kunyit, 1 cm
  • Kemiri, 3 butir, sangrai
  • Ketumbar, 1 sendok teh
  • Jinten, 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk, 1/4 sendok teh
  • Garam, secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Orak Arik Kembang Kol

Bahan Taburan:

  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Daun bawang, 2 batang, iris tipis

Cara Membuat Masakan Sop Konro Yang Nikmat

  1. Rebus air kaldu hingga mendidih.
  2. Masukkan iga sapi, rebus hingga matang dan lunak. Angkat.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih hingga harum. Angkat.
  4. Masukkan bumbu tumis dalam rebusan iga sapi, aduk rata.
  5. Tuang air asam, didihkan. Angkat.
  6. Tuang sup konro dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng dan daun bawang.
  7. Masakan Sop Konro Yang Nikmat siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Sayur Asam Kutai yang Segar

Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat

Nah, itulah Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat yang bisa Anda coba dirumah. Yuk kreasikan masakan di rumah Anda dengan Resep Masakan Sop Konro Yang Nikmat ini serta sajikan untuk keluarga tercinta Anda 🙂 Selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini