Resep Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp

Resep Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp

Resep Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp. Resep Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp merupakan masakan khas Banywangi. Sego cawuk biasanya menjadi sarapan pagi bagi masyarakat Banyuwangi. Makanan ini terdiri nasi dengan campuran parutan kelapa muda, jagung muda yang dibakar dan timun yang dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih dan sedikit asam.

Belum lagi ditambah kuah pindang yang terbuat dari karamel gula pasir yang ditambah air dan dibumbui dengan lengkuas, daun salam, dan garam. Harumnya pasti menggoda dan menggugah selera makan kita. Untuk lauknya ada kikil, dendeng, pepes ikan laut, telur dan masih ada lagi lainnya yang bisa kita pilih.

Nah, jika Anda ingin mencicipi Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp ini Anda tidak perlu jauh-jauh ke kota banyuwangi untuk mencobanya. Karena dengan Resep Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp ini Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Simak berikut resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Masakan Soto Sulung Enak

Berikut ini Resep Masakan Sego Cawuk:

Bahan-bahan untuk kuah :

  • Gula pasir/ gula jagung bagi penderita diabetes
  • Air
  • Wadung
  • Belimbing wuluh
  • Penyedap rasa
  • Garam
  • Ikan teri/ lemuru
  • Daun pisang iris segi empat kecil untuk alas ikan teri

Bahan-bahan untuk acar mentimun :

  • Mentimun
  • Kelapa parut buang kulitnya
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Cabe besar dan kecil masing-masing 3 buah, jika anda menyukai pedas bias ditambahkan secukupnya
  • Kacang cina goreng
  • Minyak untuk menggoreng bahan-bahan
Anda pasti suka:  Resep Sate Suruh Khas Salatiga yang Lezat

Bahan untuk membuat sambal :

  • Cabe kecil 5 buah atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp :

  1. Kukus ikan teri yang sudah di tata di atas daun pisang sampai matang dan tata dalam wadah.
  2. Goreng gula tanpa minyak dan buat seperti caramel, setelah bewarna hitam kecoklatan tambahkan air, kemudian beri irisan belimbing wuluh, wadung, garam dan penyedap rasa. Biarkan kuah sampai mendidih dan matang. Setelah kuah matang, tuangkan kuah ke dalam wadah yang berisi ikan teri.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, kacang goring. Kemudian semua bahan-bahan di goreng sampai matang. Masukan parutan kelapa, tambahkan air dan masukkan irisan mentimun yang dirajang kecil-kecil. Aduk sampai rata, dan tunngu sampai semua bahan matang, dan taruh dalam wadah yang telah disiapkan.
  4. Untuk membuat sambal dengan cara haluskan cabe kecil, garam, gula, dan tambahkan penyedap rasa, setelah halus tempatkan di wadah yang sudah di sediakan.
  5. Setelah semua bahan-bahan matang, tempatkan nasi secukupnya di dalam piring, tambahkan acar timun, kuah ikan teri, dan beri sambal.
Anda pasti suka:  Resep Kerang Hijau Kuah Kuning yang Enak

Resep Masakan Sego Cawuk

Nah, itulah Resep Masakan Sego Cawuk Yang Mantapp yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini
Translate »