Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis

Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis

Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis. Sate ini berbeda dengan jenis sate lainnya. Kalau sate lain menggunakan daging sapi atau ayam, Sate udang pentul asam manis ini  menggunakan bahan udang untuk dijadikan sate.

Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis merupakan hidangan yang sangat cocok bila keluarga anda sudah bosan dengan olahan masakan sate yang biasa- biasa saja. Anda tidak perlu khawatir karena dalam pembuatan Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis tidaklah sesulit yang anda perkirakan, anda hanya perlu mengikuti langkah- langkah resep yang kami berikan dan dijamin anda dan keluarga pasti ketagihan dan ingin membuatnya lagi.

Anda pasti suka:  Resep Ice Cream Kelapa Muda Segar dan Nikmat

Berikut ini Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis:

Bahan Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis:

  • 275 gr udang kupas,haluskan
  • 1 sdm tepung terigu
  • 12 sdm tepung kanji
  • 1 btr telur
  • Tusuk sate secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Bahan saus:

  • 200 ml kaldu
  • 100 gr daging manga muda, cincang halus
  • 2 lbr daun jeruk, iris tipis

Bumbu halus untuk saus:

  • 4 bh cabai merah
  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
Anda pasti suka:  Resep Rawon Telur Lezat dan Nikmat

Pelengkap:

  • 3 lembar kol, iris tipis
  • 1 ikat daun kemangu, siangi dan petiki daunnya

Cara membuat Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis:

  1. Masukkan udang, tepung terigu, tepung kanji, telur, dan bumbu halus dalam suatu wadah. Aduk rata
  2. Bulatkan sebesar kelereng, rebus dalam air mendidih hingga terapung
  3. Sisihkan 200 ml air rebusan untuk saus
  4. Tusuk bulatan udang di tusuk sate, bakar di atas bara api hingga kecokelatan. Sisihkan

Cara membuat saus:

  1. Tumis bumbu halus saus sampai harum
  2. Masukkan manga dan daun jeruk, aduk rata
  3. Tuang kaldu bekas rebusan bola-bola udang sambil di aduk hingga meletup-letup. Angkat. Sajikan sate udang dengan saus dan pelengkap.
Anda pasti suka:  Resep Neapolitan Cake Manis Dan Empuk

*untuk bola-bola udangnya, pilih telur dengan ukuran yang sedang agar adonan tidak menjadi terlalu encer

*untuk saus pilih manga muda dari jenis yang aromanya tidak sengir/tidak terasa gatal di tenggorokan. Manga yang prima untuk saus adalah manga-mangga beraromanya “manis”. Misalnya manga harumanis, manga gedong, atau manga golek.

Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis

Itulah Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis, Anda penasaran? bagaimana tertarik untuk mencoba  Resep Masakan Sate Udang Pentul Asam Manis ini? selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini