Resep Masakan Sate Khas Padang

Resep Masakan Sate Khas Padang www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Sate Khas Padang

Resep Masakan Sate Khas Padang. Resep Masakan Sate Khas Padang merupakan sate yang sangat unik dan sangat istimewa. Dalam membuat Resep Masakan Sate Khas Padang ini tidaklah sesulit yang anda pikirkan karena sesungguhnya sangatlah praktis untuk dibuat hanya memerlukan daging sapi dan bahan- bahan khusus yang di campurkan agar rasa yang di timbulkan khas masakan Padang.

Resep Masakan Sate Khas Padang cukup dapat merepresentasikan karakteristik umum hidangan tradisional Minangkabau. Aroma rempah yang kuat pada kuah sate Padang mencerminkan kelihaian orang Minang dalam mengolah bumbu. Meskipun pedas, cita rasa khas dari sate Padang pun terbukti mampu menembus batas geografis, sehingga disukai pula oleh masyarakat di daerah lain. Tak salah jika kemudian Masakan Sate Khas Padang dan kuliner khas Minangkabau lainnya dianggap sebagai salah satu penghuni kasta tertinggi dalam khasanah gastronomi Nusantara.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Jagung Sosis Lezat dan Bergizi

Meskipun rasanya lebih pedas dibanding sate lainnya, penikmat kuliner tetap memburunya. Apa sih rahasia sate padang? banyak orang menikati sate ini karena daging khasnya. Bagaimana Anda penasaran cara membuat Resep Masakan Sate Khas Padang ini?

Berikut ini Resep Masakan Sate Khas Padang:

Bahan Resep Masakan Sate Khas Padang:

  • 1 kg lidah sapi
  • 1 2/2 liter air
  • 1 lbr daun kuyit, simpul dan cabik-cabik
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm asam kandis
  • 1 sdt garam
  • 30 bh tususkan sate dari lidi/ bamboo
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kerang Darah Bumbu Bali yang Lezat

Campur dan aduk rata:

  • 25 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung sagu

Bumbu halus:

  • 8 bh cabai merah keriting
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt jintan
  • 6 btr bawang merah
  • 1 sdt kari bubuk
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Resep Masakan Sate Khas Padang:

  1. Rebus lidah sapi, bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, daun kuyit dan garam. Masak hingga lidah empuk. Angkat. Tiriskan
  2. Potong lidah dengan ukuran 1x2x2 cm. sisihkan airnya
  3. Tusuk setiap 5 potong lidah sapi dengan tusuk sate
  4. Panggang di atas bara api sambil di balik-balik dan olesi dengan minyak hingga matang dan harum
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sambal goreng kentang

Saus:

  1. Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air 500 ml. didihkan dan masukkan campuran tepung beras dan sagu. Aduk rata sampai mengental. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Angkat
  1. Sajikan sate bersama saus, ptongan ketupan dan taburan bawang merah goreng

*sebelum direbus, celupkan dulu lidah sapi kedalam air mendidh. Diamkan beberapa saat. Angkat dari air, lalu kerik dan kelupas kulit arinya. Cuci bersih sekali lagi.

Resep Masakan Sate Khas Padang

Itulah Resep Masakan Sate Khas Padang yang bisa Anda coba dirumah, Bagaimana teratrik untuk mencoba Resep Masakan Sate Khas Padang ini? selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini