Resep Masakan Sate Ambal Empuk Khas Kebumen

Resep Masakan Sate Ambal Empuk Khas Kebumen - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Sate Ambal Empuk Khas KebumenSate ambal kebumen merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam. Makanan asal Jawa Tengah ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang khas. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat, cara pembuatan dan penyajiannyapun berbeda dengan sate yang lainnya. Meskipun berbahan dasar daging ayam, sate ambal kebumen ini tidak disajikan dengan bumbu sambal kacang tetapi sate ini disajikan dengan tempe yang dikukus kemudian dimasak dengan perpaduan bumbu-bumbu yang pas sehingga menjadikan makanan ini lebih khas dan lebih sedap. Meskipun demikan, sate ini juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Proses pembuatan sate ambal ini tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama dan juga sederhana. Baiklah, langsung saja kita lihat resep sate ambal dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Ayam Begana Asli Lezat Banget

Resep Masakan Sate Ambal Empuk Khas Kebumen

Bahan :

  • 1 kg daging ayam bagian dada

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1/4 gula merah
  • 1 sdm garam

Bahan sambal tempe :

  • 200gr tempe
  • 3 siung bawang putih
  • 2 biji cabe merah
  • 5 biji cabe rawit
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air putih
  • 1 sdt penyedap masak
  • 5 sdm Kecap Manis
Anda pasti suka:  Resep Kue Lumpur Pisang Keju

Cara memasak :

  1. Potong kecil-kecil daging ayam. Rendam bersama bumbu halus diamkan sekitar 30 menit (sampai keluar air).
  2. Susun ayam dengan tusuk sate, lakukan sampai ayam habis.. (simpan Air sisa rendaman ayam, buang). Sambil menunggu ayam dibakar, gunakan air perendam untuk memasak sambal tempe.
  3. Cara membuat sambal: Rebus tempe, bawang putih, cabe merah, cabe rawit sampai matang. Lalu haluskan semua bahan sambal. Masak bersama air sisa rendaman ayam dan air putih.
  4. Tambahkan garam dan penyedap masakan. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan.
  5. Bakar sate ayam sampai matang. Lalu hidangkan bersama sambal tempe.
Anda pasti suka:  Resep Sambal Kenari Khas Maluku yang Pedas

Resep Masakan Sate Ambal Empuk Khas Kebumen

Nah, itulah resep masakan sate ambal empuk khas kebumen. Anda pun tidak perlu jauh-jauh pergi ke kebumen jika ingin menikmati sate ambal ini karena sekarang Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini
Translate »