Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang

Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang

Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang.  siapa yang tidak kenal dengan masakan terlezat diduni ini ? ya, ini dia masakan khas indonesia yang sudah mendunia. setiap orang tidak asing lagi dengan masakan rendang daging khas padang ini,masakan yang menggunakan bahan bumbu rempah – rempah alami ini sangat lezat dan bertahan cukup lama jika proses pengolahannya dilakukan dengan benar .

Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang  Dengan rasa khas bumbu minang, rendang paling sering dipadukan dengan daging sapi meskipun banyak alternatif lain dapat di buat dengan bumbu rendang sepeti rendang telur, udang, paru bahkan rendang ayam.

Anda pasti suka:  Resep Capcay Otak Otak yang Lezat Sekali

Sebenarnya rendang ini sama saja dengan rendang kering daging sapi hanya bedanya saja rendang ini dimasak sampai berwarna kehitaman.Tapi bukan itu saja, tujuan lainnya adalah agar rendang itam ini bertahan cukup lama.

Nah ,bagi yang Anda ingin mencoba kuliner satu ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke padang untuk mencoba Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang ini. Karna saya akan berbagi Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang untuk Mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini  Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang:

Bahan:

  • 1 kg daging tanpa lemak dan urat, potong dadu 3 cm
  • 1 lbr daun kunyit, cobek-sobek, buat simpul
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1-2 potong asam gelugur/ asam kandis
  • 1 ¼ liter santan dari 2 butir kelapa tua
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
Anda pasti suka:  Resep Masakan Salad Cream Seafood Bergizi dan Sehat

Bumbu halus:

  • 3 sdm lengkuas cincang
  • ½ sdm kunyit cincang
  • ½ sdm jahe cincang
  • 200 gr cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Didhkan santan dengan daun kunyit, serai, daun jeruk, irisan bawang merah, asam, dan bumbu halus sampai kental-berminyak kecilkan api.
  2. Masukkan daging, masak sampai daging lunak, sambil terus diaduk hingga bumbu mongering dan berwarna kecokletan. Sajikan hangat.
Anda pasti suka:  Resep Laksa Oncom Asli Lezat Banget

*sebelum digunakan sebaiknya terasi dikukus, disangrai, atau digoreng terlebih dahulu agar matang. Simpan dalam wadah tertutup dan kedap udara supaya tidak rusak.

* Jadi warna kehitamannya adalah terletak pada proses cara memasakanya,jika ingin rendang kering saja gunakan api sedang dan jika ingin rendang hitam kecilkan apinya hingga rendang benar – benar hitam sesuai selera anda tapi jangan sampai gosong .

Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang

Demikianlah cara membuat Resep Masakan Rendang Daging Khas Padang. bagaimana tertarik untuk mencoba nya?

Silahkan Komen Disini