Resep Masakan Praktis Kari Bebek

Resep Masakan Praktis Kari Bebek - www.widhiaanugrah.com

Resep masakan praktis kari bebek. Di Indonesia sendiri kari juga telah jadi masakan yang me-nusantara tetapi yang benar-benar populer yaitu di Aceh yang masakannya benar-benar dipengaruhi oleh budaya India, Arab serta Cina ini. Mereka menyebutnya Sie Itek atau dengan cara harafiah dapat disimpulkan untuk kuah bebek yang merujuk pada kari. Nah Indonesia yang kaya bakal rempah-rempah dalam memasak kari ini bumbunya dapat berlainan di setiap daerahnya. Tetapi janganlah kawatir Resep ini barangkali mewakili kari di daerah spesifik serta selekasnya saja anda simak Langkah Bikin Kari Bebek  yang di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Garih Batanak yang Enak Banget

Resep masakan praktis kari bebek

Bahan :

  • 1 ekor bebek, potong 8 bagian
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 300 ml santan kental
  • 500 ml santan cair
  • 10 lembar daun kari
Anda pasti suka:  Resep Membuat Pizza Apel yang Manis dan Empuk

Bumbu halus :

  • 15 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangria
  • 1 sdt merica
  • ½ sdt kayu manis
  • 6 cm kunyit
  • 2 buah kapulaga
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt adas manis
  • 1 buah bunga pekak
  • 1 sdt kas-kas
  • 2 sdm garam

Cara membuat :

  1. Lumuri potongan bebek dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun pandan, dan serai, aduk sampai layu
  3. Masukkan potongan bebek, aduk hingga bebek berubah warna
  4. Tambahkan santan cair dan salam koja, masak hingga bebek empuk
  5. Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga kuah mengental dan berminyak. Sajikan hangat
Anda pasti suka:  Resep Puding Karang Spesial Enak

Resep masakan praktis kari bebek

Demikian Resep Kari Bebek . Semoga bermanfaat dan selamat mencoba menu baru yang sehat ini.

Silahkan Komen Disini