Resep Masakan Praktis Ikan Bumbu Balado

Resep Masakan Praktis Ikan Bumbu Balado - www.widhiaanugrah.com

Resep masakan praktis ikan bumbu balado. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang (Minang). Balado pada dasarnya adalah tumisan cabe giling atau halus dengan aneka rempah kemudian dimasak dengan bahan utama yang akan digunakan, sehingga dalam hal masak memasak tentunya dapat dikreasikan sesuai selera, baik level kepedasan atau variasi rempah yang digunakan. Ikan kembung merupakan komoditi ikan konsumsi yang memilki nilai ekonomis menengah tetapi memilki daging yang enak dan tidak banyak durinya. Resep ikan kembung bumbu sambal balado dalam kali ini bisa menjadi pilihan dalam menghidangkan menu lauk pauk harian keluarga.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Kentang Goreng Saus Jamur Keju

Resep masakan praktis ikan bumbu balado

Bahan :

  • 1 kg (4 ekor) ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 liter minyak untuk menggoreng
  • 2 buah tomat merah, rebus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Anda pasti suka:  Resep Gudeg Ceker Asli Mantap Banget

Bumbu tumbuk kasar :

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah

Cara membuat :

  1. Siangi iikan, kerat kedua sisinya, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci dan tiriskan
  2. Lumuri ikan dengan garam, kunyit, dan sisa air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng ikan hingga kering, sisihkan
  3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu kasar dan tomat hingga harum
  4. Masukkan ikan, aduk sampai ikan terbalut bumbu, lalu perciki dengan jeruk nipis. Sajikan hangat
Anda pasti suka:  Resep Masakan Otak-otak Goreng Lezat

Resep masakan praktis ikan bumbu balado

Demikianlah resep masakan ikan bumbu balado yang kami sajikan untuk Anda. Selamat mencoba ya

Silahkan Komen Disini