Resep Masakan Pepes Teri Basah

Resep Masakan Pepes Teri Basah

Resep Masakan Pepes Teri Basah

Resep Masakan Pepes Teri Basah. Selain digoreng kering ikan teri ini juga nikmat dibuat pepes. Jika Anda suka rasa yang lebih gurih tambahkan kelapa muda yang diparut kasar ke dalamnya. Bakar terlebih dulu sebelum disajikan agar lebih harum.

Buat anda penggemar pepes, Masakan Pepes Teri Basah berikut patut anda coba.Yupz, Resep Masakan Pepes Teri Basah. Rasanya tidak kalah dengan pepes dari bahan lain. Tidak percaya??? Buktikan sendiri dengan mencoba resep berikut :

Anda pasti suka:  Resep Bola Bola Nasi Goreng Asli Enak

Berikut ini Resep Masakan Pepes Teri Basah:

Bahan:

  • 250 gr teri basah, buang kepalanya(jika teri berukuran besar)
  • 3 batang serai, belah memanjang jadi 2, ambil bagian putihnya
  • 5 lbr daun salam
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 genggam daun kemangi
  • Daun pisang untuk membungkus
Anda pasti suka:  Resep Kue Biscotti Coklat Asli Enak

Bumbu halus:

  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bh cabai merah

Cara membuat:

  1. Campuran teri basah dengan bumbu halus, garam, gula, dan air asam jawa. Aduk rata
  2. Siapkan selembar daun pisang
  3. Bagi adonan menjadi 5-6 bagian
  4. Ambil 1 bagian adonan, taruh di daun pisang. Beri kemangi, 1 potong serai, dan 1 lembar daun salam, bungkus kemudia semat dengan lidi
  5. Kukus dalam dandang dengan api sedang selama 30 menit, angkat. Dinginkan
  6. Panggang peps di atas wajan datar hingga daunnya menjadi harum dan agak gosong.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Tutug Oncom Gurih

Resep Masakan Pepes Teri Basah

Itulah Resep Masakan Pepes Teri Basah,  Masakan ikan teri yang satu ini pasti sangat nikmat apalagi disajikan dengan sayur asem. selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini